-
Fredagsbabbel V 47
Hej hej här kommer lite babbel från mig. IDAG är det 1 vecka kvar tills vi hämtar hem vår lille valp! (Om allt går väl på veterinärbesiktningen). Vi har tätt kontakt med uppfödande kennel och HERRE VAD SÖT HAN ÄR!!! Vågar inte visa foton ännu. Men är redan helt förälskad i detta liv. Just nu boas det rejält här hemma må jag säga! Shoppat på nätet och väntar in en mysig bädd. Musik och träningspodden har fått konkurrens och just nu lyssnar vi på hundcoachen Fredrik Steen. Suger in allt igen på nytt. Lite med nya ögon och öron för det är faktiskt 13½ år sedan vi hade en valpis…
-
Pasta med kyckling i krämig sås
Pasta med kycklingbröst och en krämig sås med grädde, soltorkade tomater och parmesan är en given middag här hemma när det är ”fredagspasta” som gäller. Uppkomsten av denna var så klart när äldsta sonen skulle spela fredagsmatch om kvällen i innebandy. Naturligtvis har det blivit ett måste här hemma viss fredagar då coachen i familjen och den medieansvarige för innebandylaget laddar. Sonen d.ä är ju utflugen sedan 1½ år. Och just nu så är det totalförbud med innebandy i dessa Coronatider. Hur som haver, här kommer en riktigt god håll truten pasta! Pasta med kyckling i krämig sås Pasta Kycklingfilé (bröst) Till såsen 3 dl grädde 4 soltorkade tomater färsk basilika…
Kanske tycker du om
MELLANDAGSKYCKLING
Torsk i foliepaket med spenat
MELLOMACKA DELTÄVLING 3 – CLUB SANDWICH
-
Hotel radisson blue riverside Göteborg
När vi var och kikade på valp så sov vi över en natt på hotell. Närmare bestämt på Hotel Radisson Blue Riverside . Mycket bra ordnat i dessa tider och hotellet innehar även en klassificering. Den ligger på andra sidan av Götaälven från city sett på Lindholmen. Vi tog oss snabb från Stenpiren med färjan Älvsnabben till Lindholmspiren. Gratis resa och bra avstånd på resenärerna. Ett lagom stort rum för övernattning med utsikt över vattnet var perfekt för två hundtossiga som vi denna kväll. Fin utsikt trots det gråa vädret. Vi tog ett avkopplande besök i hotellets SPA-avdelning som var helt folktomt. Lyllos oss! Det bästa var spabadet utomhus uppe…
-
Bao buns steamed
Nu ska ni få tips på dessa supergoda steamed bao buns som jag har gjort ett par gånger. Ett väldigt gott alternativ till den klassiska fredagstacon! Det tar sin lilla tid men bröden kan man ånga i förväg så slipper man att allt ska bli ett jätteprojekt. Bao buns Streetfood från är Vietnam/Kina är ångad fluffiga brön som man fyller med godsaker. Det är som att äta moln! De kallas även för baozi som betyder ångkokta bullar helt enkelt. Jag har provat två recept, det som inte blev så bra innehöll bikarbonat. Detta nedan blir en riktigt bra och följsam deg att jobba med. Bäst blir bunsen när man rullar…
-
I väntans tider
Som jag nämnde i ett tidigare inlägg så går vi i väntans tider. Och i dessa Coronatider fick vi tänka till ett par gånger innan vi bestämde oss. Vi vidtog alla åtgärder för att vara skyddade och även skydda andra (för som sagt man vet inte hur man smittar). På med munskydd (klass 3, och JO vi har tejpat inandningshålet noggrant så inget av vår utandningsluft slipper ut) och sedan började vårt äventyr…. Tidig morgon på Stockholm Central. Vi höll oss ute på perrongen efter inköp av kaffet. Fick säga till en dam att hålla avstånd på pressbyrån. Hur svårt är det? Till bistron för tiiiidig lunch vid tio.…
-
Saffransbullar med socker
Att baka saffransbröd behöver inte vara så krångligt. Har man inte tid eller lust att snurra, tvinna och dona med sina bröd så rulla bara bullar och pensla med smör och rulla i socker. Farligt goda är denna variant. Detta recept kommer från Arla och är de är jättesmarriga! Saffransbullar med socker 50 g jäst 175 g smör 0,5 g saffran 1½ dl strösocker ½ tsk salt 1 ägg 15 dl vetemjöl Pensling 50 smör 1 dl strösocker Sätt ugnen på 225°. Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till fingervarmt ( 37°). Häll smörmjölken över jästen. Tillsätt saffran, socker, salt, ägg och…
-
Smörgåstårtans dag 2020 inspo
SMÖRGÅSTÅRTANS DAG! Här kommer lite inspo till en tårta jag gjort för något år sedan. Receptet kom och gick det med. Men inspo är Scrolla längre ned om du vill ha fler recept på andra godsaker. Men det är inte så svårt att svänga ihop en tårta. Vitt bröd (antal beror på hur stor och hur hög du vill ha den) Jag gjorde en plåts stor och tre lager med topping vilket blir fyra lager med bröd. Crème fraiche utgör grunden till fyllningen tillsammans med lite majonnäs salt och peppar. Kokt ägg, hackade räkor och dill ’r en favorit mellan lagren. Brukar även ha skinka, tomathack. Fyll den med sånt…
-
Kärleksmumstårta
Här kommer en fantastisk gott alternativ till den gamla hederliga tårtan nämligen en kärleksmumstårta! Denna tårta tillägnar jag dottern som fyller 24 år idag! Hipp hipp hurra älskling! Hoppas att vi snart kan ses. Första året vi inte kan fira dig p.g.a. av Coronapandemin. Botten 150 g smör 1,5 dl mjölk 3 ägg 3 dl strösocker 1 msk vaniljsocker 0,75 dl kakao 2 tsk bakpulver 4 dl vetemjöl Fyllning 150 g Smör 0.75 dl Kaffe 1 dl Kakao 8-9 dl Florsocker 2-3 msk Vatten – efter konsistens Dekoration blåbär hallon kokos toffeefe ferrero rocher maltesers Börja med att sätta på ugnen på 175 grader. Klä en springform med bakplåtspapper. Smält smöret och häll i mjölken och låt svalna. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.…
-
Årets första julbord
Hej hej hallå! Amen jag är typ i en annan tidrymd just nu! Ni som följer mig på Insta vet ju varför. Men för er som bara läser här kan jag säga att vi går i väntans tider och att det kommer ett inlägg om detta senare i veckan. Men först till årets första lilla julbord som vi inmundigade på självaste farsdag med två av barnen. Den yngsta bor kvar hemma och mellanpojken umgås vi jämt med. De andra barnen fick stanna hemma. Det är riktigt konstiga tider nu. Men över till julbordet. Vi var ju så himla sugna på detta. Julmat såååå gott! Janssons, Malmborgs, skinka, räkägg, omelett och…
-
Räklangos på färdig pizzadeg
Supersnabbt kommer är ett lifehack på langos, har tipsat om detta förut i DETTA inlägg! Men tål att upprepas. Langosbröd Färdig pizzadeg Topping räkor, creme fraiche, ost, rödlök, vitlök, dill. (Du kan toppa med VAD du vill!) Skär degen i lagom stora bitar. Fritera i 180 grader i ett par minuter, detta går jättesnabbt! Vänd på dem en gång också. Tag upp och låt rinna av och sedan toppar du med allt det gottiga. Trevlig fredag! Ha en fantastisk helg och var rädda om er! Tvätta händerna! ♥ Kanske gillar du också... LANGOS RULLTÅRTA MED HALLONSYLT MARÄNGER PANKOPANERADE CHICKEN BITS FLANKSTEK GRILLAD VALENTINS DAG, OXFILÉ WELLINGTON 30*20*10 INTERVALLER
