-
SESAMPANERAD HALSTRAD TONFISK
Här kommer ett middagstips till er idag. Lillördag och kanske halstrad tonfisk som går snabbt att svänga ihop passar? Till denna serverade jag en god hemmagjord potatismos men man kan så klart fuska om man inte har lust att hålla på. Sesampanerad halstrad tonfisk 2 port 1 fpk tonfisk (fryst 2 bitar) sesamfrön salt, vitpeppar & paprikapulver Potatismos Börja med att göra potatismos. Vänd sedan tonfisken i kryddblandningen och sedan i sesamfrön så att fisken täcks. Stek i het panna med olja/smör hastigt i ½ minut för väldigt rosa och 1 minut för kärna på varje sida. Viktigt! Annars blir fisken torr och tråkig. Servera genast med mos, gröna ärtor…
Kanske tycker du om
Friterad äppelpaj á la Mac Donalds
Malmburgare
Grillad oxfilé med trädgårdens skörd
-
LANZAROTE
Lanzarote Ligger cirka 11 kilometer nordost om Fuerteventura. Vi bokade en resa till Lanzarote som ligger väldigt nära Fuerteventuras norra del där vi bodde i Corralejo. Båtturen tog ca 40 minuter. Sedan klev vi på en buss som tog oss till de mest sevärda platserna på den södra delen av Lanzarote. Nationalparken Timanfaya som var huvudattraktionen för dagen naturligtvis men även ett matstopp på en vingård, intressant att se hur de kan odla på denna blåsiga ö. Stopp även på ett par till ställen vilket var snabbt avklarat och trevligt att få besöka och checka av på listan av besöka turistmål. Lanzarote är ön till vänster. Den till höger heter…
-
SHEPARDS PIE , FÅRAHERDENS PAJ, KÖTTFÄRSPAJ MED POTATISMOS
Här kommer ett recept på en variant på min köttfärsgratäng med potatismos som jag åt typ jämnt när jag var gravid med min förstfödda. Kunde ställa mig och laga detta sent på kvällen efter middag hade intagits. En riktig cravingsmaträtt. På senare år så fick jag höra att denna finns redan och kallas för Shepards pie! Finns lite olika varianter och i den ursprungliga varianten steka man inte köttfärsen innan utan allt tillagades tillsammans i ugnen. Rätten härstammar från Skottland och på svenska blir det ”fåraherdens paj” och denna var en resträtt där man tog vara på det som blev över helt enkelt. Kött som man bakade över med potatis.…
-
BETANCURIA FUERTEVENTURA
På väg ”hem” från vår roadtripp till nationalparken Jandi mot Corralejo tog vi vägen som gick mitt i landet för att besöka den lilla byn Betancuria. Denna lilla charmiga och vackra by var förut Fuerteventuras huvudstad. Numera är Puerto del Rosario det. Den grundades 1404 av adelsmannen Jean de Bethencourt från Normandie, som valde att bygga staden i en dal i inlandet för att bilda ett så starkt försvar som möjligt mot pirater. Platsen hade sin höjdpunkt under 1700-talet tack vare den utmärkta spannmålsskörden från den torra åkermarken. På den annars så karga och torra Fuerteventura så är Betancuria raka motsatsen som en härlig grön oas med palmer, grönska, kaktusar…
-
PASTA CARBONARA
Sväng ihop en god pasta till lunch eller middag! Denna är så god och enkelt att göra och gör under hos alla oroliga själar i dessa Coronatider. Pasta Carbonara 2 portioner Spaghetti 1 pkt bacon 1 ägg 2 dl ost ½ dl grädde salt & nymald grovmalen svartpeppar Tärna baconen och stek. Vispa ihop ägg grädde, salt och peppar. Koka spaghettin enligt anvisningar på paketet. Häll av vattnet och vänd ned äggblandningen och baconen. Servera med extra nymalen svartpeppar. Bon appetit! Kanske gillar du också... PASTA MED GRILLAD KYCKLING KRÄMIG GRÄDDSÅS MED CHILI, SOLTORKADE TOMATER & BASILIKA Pasta Tortelloni PASTA MED SKINKA & FLÖDEOST PESTO MED FÄRSK PASTA PASTA MED…
-
BOUNGANVILLE BAR CORRALEJO FUERTEVENTURA
Fredag it is och här kommer ett bartips! Tyvärr i dessa Coronatider (mars 2020) så är det många restauranger och barer som stängs ned på semesterorterna. Men en tips kommer här för snart så är covid 19 ett minne blott och människor letar resetips och inspo precis som vanligt. Jag kommer att köra på med alla mina resetips från Fuerteventura och Lanzarote. Vi slank in här på det riktigt rosa stället Bounganville bar när vi egentligen var på väg hem men var bara tvungna och ta en drink på detta mycket speciella bar. Ägarinnan till baren syns i dörröppningen. Kan rekommendera detta ställe om man vill ta en drink och…
-
VECKAN SOM GICK FREDAGSBABBEL V 12
Hej! Hur mår ni? Fredag till trots och visst känns det lite overkligt livet vi och alla lever? Jag jobbar som vanligt hemifrån denna vecka och har inte tackat ja till några filmjobb. Som ni ser har jag fixat med designen eller webbsidans LOT som det så populärt hette på början av 90-talet då vi html dinosaurier byggde våra hemsidor. Läs mer om det HÄR! Hoppas att ni gillar och som ni vet är jag noga med att allt ska fungera och att det ska vara lätt att hitta på sidan, därav min gedigna kategorisering med ordning och reda. Det ska vara lätt att hitta allra helst tips på mat…
-
TAPAS OSCAR CORRALEJO FUERTEVENTURA
En annan restaurang som vi blev tipsade om var Tapas Oscar som ligger i gamla stan på torget i Corralejo. Här på torget fanns det också livemusik precis som på music square men i mindre skala. Många restauranger och barer finns här också. Ännu ett tips på en rolig bar kommer imorgon. Söndagar var det stängt minsann! Jaha ja hur var det här då? Svårt att få till några snygga fashion foton när man bara fånar sig hehe. På tapas Oscar är det TAPAS dom gäller. Vi beställde in några rätter. Friterade lokala ostar med hallonsylt och äppelmos var grymt gott! Vi åt en kötträtt med potatis och grönsaker och…
-
KANELÄPPLEN MED SALT KOLASÅS & CRUNCH
Här kommer ett smarrigt och väldigt enkelt recept på en dessert jag svängde ihop när det var mellofinal. Recept från Mersmak som jag moddat om lite. Gillar ni kaneläpplen, salt kolasås och crunch så är den perfekta desserten! Förbered alla ingredienser i förväg och montera á la minute vid servering. Kaneläpplen med salt kolasås & crunch 6 port. 3 äpplen 2 tsk kanel 1 msk rörsocker 1 burk karamelliserad mjölk (dulce de leche) 1 krm salt 1½ dl vispgrädde Crunch 1½ dl havregryn (jag använde sport) 2 dl panko (funkar med ströbröd) 10 färska dadlar ½ dl vatten Börja med att göra crunche. Sätt ugn på 200 grader. Mixa samman…
-
MUSIC SQUARE CORRALEJO FUERTEVENURA
Efter våra middagar ute på restaurang brukade vi gå till Music Square som ligger i gamla stan. Ett torg som är omgiven av restauranger och barer. Här var det liveunderhållning och musik varje kväll fram t o m klockan elva. Sedan var det total tystnad. Så smart och detta tillämpade de året runt om vi förstod det rätt. Kanske någon som vet bättre? Bra idé hur som haver eftersom det skapar en bra stämning mellan boende och näringsliv. En kall efter restaurangbesöket. Sitta och lyssna på livemusik och spana in folket. N a t u r l i g t v i s! Toaselfie på kvällens outfit (älskar min klänning…
Kanske tycker du om
THE BALLAD OF BILL & SALOME del 17
MISS HAWAIIAN TROPIC KYCKLIG & ANANAS
VALNÖTSPESTO
