-
HEMMA!
Nu är vi hemma sedan vår underbara semester på Fuerteventura! Man kastas in i och tillbaka i alla jobb och att köra städ och damning!! Alltså hur mycket kan det bli på en vecka? Vi hade ju husvakten som bodde här hemma (sonen) som skött sig exemplariskt och hållit rent (förutom att damma). Tvättar all tvätt, ett måste här hemma för att komma in i vardagen och vi avskyr ouppackade väskor! Tvätta och packa upp bums, ordning återställd. Så mellan tvätt, städ och jobb på hemmakontoret så försöker jag komma i fas. Ladda över alla foton och filmer till datorn samtidigt och vara lite ”all over the place”. Hinner inte…
-
SEMMELTÅRTA MED NUTELLA
Denna semmeltårta har jag gjort de senaste åren. Den är galet god! Receptet som följer ger två stycken semmeltårtor eller en tårta och en semmellängd! Recept på semmellängden hittar du HÄR! Semmeltårta med nutella 100 g smör 1 dl socker 3 dl mjölk 50 g jäst 1 ägg 0,5 tsk hjorthornssalt ca 9 dl vetemjöl (ägg till pensling) Till monteringen nutella vispad grädde florsocker Rör smör och socker poröst. Värm mjölken till 37 grader. Lös jästen i mjölken och tillsätt 2 msk smör/socker blandning, ägget och hälften av mjölet. Låt “degen” vila i ca 20 minuter. Tillsätt hjorthornssalt, resten av smör/socker blandningen och resten av mjölet. Arbeta degen smidig. Dela degen i 2 delar. Tryck ut…
-
MELLOMACKAN DELTÄVLING 2 2020
Lördagens mellomackan kommer här! Bakade surdegsbröd. Och kokade ihop en Slopy Joes köttfärsröra recept HÄR. Dessutom så gjorde jag en ugnsbakade rödbetor och lite picklade grönsaker till. Mellomackan dt 2 Slopy Joe Hamburgerbröd recept HÄR! Köttfärsröra á la slopy joes Recept HÄR! Ugnsbakade rödbetor Två rödbetor olja salt & svartpeppar Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva upp rödbetor lägg i form och salt, peppra och ringla över oljan. Låt gå i ugn tills de är mjuka ca 25 minuter. Picklade grönsaker Fänkål, cocktailtomater & rödlök, skala rödlök och fänkål och skiva tunt och dela tomaterna i tre skivor. Lägg i väl rengjord burk. 123 lag ( 1 del…
-
ROSTBIFF
Rostbiff en klassisk rätt som reder sig själv i ugnen under helgen medan man gör det man vill i hemmets vrå. I mina ögon perfekt att stoppa in under ett löppass om knappt 1½ timme, för det är ca så länge som den behöver gå i ugnen. Som tillbehör en härligt krämig potatisgratäng, receptet hittar du här till POTATISGRATÄNGEN! Rostbiff 1 kg rostbiff salt & svartpeppar Gnid in köttet med salt och svartpeppar. Stick in en termometer och låt gå i ugn i 125 grader. Detta tar ca 1½ timme om man väljer rosa kött. Andra faktorer som påverkar är köttets vikt. Stek i mitten av ugnen tills köttermometern visar…
-
KRÄMIG FRANSK POTATISGRATÄNG
Den godaste potatisgratängers görs alltid på ”restaurangvis” d.v.s man kokar potatisen tillsammans med gräddmjölk och vitlök för att få den så där härligt krämig och god. Dessutom är det ett perfekt knep att ta till om man har gäster eller inte vill passa gratäng i ugnen under längre tid. Krämig potatisgratäng 2 kg potatis jag tog King Edvard 6 dl grädde 4 dl mjölk 6-7 vitlöksklyftor 1 dl ost salt & peppar Skiva potatisen tunt. Häll grädde och mjölk i en kastrull och låt koka upp. Dra ned värmen och lägg i potatisen. Tillsätt vitlöken och salt och peppar. Låt småkoka i ca 10-15 minuter. Skopa upp i gratängform, täck…
-
MALMBORGS MAT INSTAGRAM
ÄNTLIGEN! Efter många turer fram och tillbaka och avvägningar så har jag nu skapat ett nytt Instagramkonto som BARA har fokus på MAT & BAK! Många som följer mig som inte alls är intresserad av att jag tränar och allra helst nu när man ligger i marathonträning vilket blir många pass och inlägg i vecka. Dessutom känner jag att jag har dragit ner på inlägg om mat & bak. Jag som nästan sa aldrig att jag tänker nischa mig men nu är dagen här! [KGVID]https://www.unforgettable.se/wp-content/uploads/2020/02/0553f9e1280342a1ba5c6cb841b41444-1.mov[/KGVID] På kontot finns nu nästan 700 foton som jag lagt upp från 2012 då jag började med Instagram. Så kul att se tillbaka vilket kartotek…
-
SAFFRANSDOFTANDE LINSGRYTA MED POTATIS
Måndag och detta innebär ett nytt vegetarisk recept från mig! Hoppas att ni gillar. Har snöat in på linser här hemma och denna gång blev det en gryta med saffran! Så himla matig och god. Stekte på Libabröd till. Detta smarriga recept hittade jag hos ICA.se som jag gjorde om lite grann. Saffransdoftande linsgryta med potatis 1 gul lök 1 fänkål 2 morötter 6 potatisar 2 dl röda linser 1 påse saffran 7 dl vatten 1 fpk krossade tomater 2 grönsaksbuljongtärning 1 tsk salt & grovmalen svartpeppar creme fraiche vid servering Skala och hacka löken. Ansa och strimla fänkålen. Skala och skär potatisen och morötterna i mindre bitar. Stek grönsakerna med…
-
IDEAL OF SWEDEN RABATTKOD 2020
I samarbete med Ideal of Sweden Här kommer en rabattkod som ger dig 15 % rabatt på hela ditt köp på hela Ideal of Swedens sortiment. Ange bara koden ID15-85843 i kassan. Klicka HÄR för att komma till Ideal of Sweden och shoppa! I årets resväska packar jag ned min gamla klänning (ca 20 år gammal), har lovat att shoppa i min egna garderob i år! Sedan har dessa snygga ting från Ideal of Sweden fått liva upp outfiten! NOIR CROCO CASE | QUILTED BLACK PASSPORT COVER |SAFFIANO BLACK POUCH är mina favoriter just nu. Vilka blir dina? Kanske gillar du också... IDEAL OF SWEDEN RABATTKOD BLACK WEEK 50% IDEAL…
-
MARÄNGSVISS I PORTIONSGLAS
Marängsviss så himla gott att svänga ihop när man är sugen. Detta gjorde jag i fredagskväll. Älskar att ha apelsin i som gör den så fräsch och god. Granatäpplensirapen är också ett måste! Marängsviss i portionsglas Vaniljglass jordgubbar apelsin minimaränger mandelbiskvier (min) grädde granatäpplesirap Vispa grädden, dela jordgubbar och filéea apelsinerna. Skopa sedan upp glass ca 3-4 kulor blir bra i ett coctailglas, placera ut jordgubbar och apelsinbitar runt omkring och på glassen. Lägg på grädde, minimaränger och minibiskvier, dessa kan du med för del lägga mellan glass och glass också. Avsluta med granatäpplesirapen. Njuuuuuut! Lova att göra denna goding redan i helgen och tagga gärna #malmborgsmat på Instagram om…
-
VECKAN SOM GICK FREDAGSBABBEL V 6
Hej hej hallå!!! Första veckan av februari är snart avklarad och vilken skillnad det är med solens uppgång och detta underbara ljus! Älskar när det dagas och solen kryper sig upp på himlavalvet. Lite kallare har det blivit också. Hoppas så klart på att vi slipper snö i år! Så skönt att kunna träna ordentligt utan att oroa sig för halka eller att springa snabba korta intervaller på vanliga väger istället för löpbanan som vi har kunnat göra hittills. Toppen för oss med snöfritt. Veckans träning lite lugnar denna vecka för maken då han har känningar av förkylning. Jag har kört mina morgonpromenader x5, x1 innebandy x3 pass löpning, räknar…
