-
OXFILÉ X5
Hej så här på årets sista lördag! Tänkte tipsa om lite goda rätter med huvudrollen spelad av herr oxfilé. Hela fem olika förslag får ni av mig, hoppas att ni hittar någon variant som ni gillar! Klicka bara på textlänken för att komma till respektive recept. Återkommer med fler tips och inspo till nyår kommande dagar. HELGRILLAD OXFILÉ MED RÖDVINSSÅS, VITLÖKS/CHILISMÖR & HASSELBACKSPOTATIS HELGRILLAD OXFILÉ MED TÄNDSTICKSPOTATIS, ROSÉPEPPAR & VANILJSSÅS, GRÄSLÖK/VITLÖKSSMÖR KAKAOMARINERAD OXFILÉ MED SMÖRDEGSINBAKAD POTATISBAKELSE OXFILÉ WELLINGTON OXFILÉPASTA Vilken av dessa fab 5 blir din favorit eller skulle just du vill äta på nyår? Har du kanske ett eget recept på oxfilé? Tipsa gärna. Kanske gillar du också... NYÅRS…
-
FREDAGSLISTAN V 52
Humör: Tipptopp fredag och helg igen! Klädsel: träningsbyxor Cascall, we run sthlm tröja, julstrumpor. Veckans träning: Löpning. To do list idag: Så lite som möjligt! Fixar med lite olika filmprojekt. Vill göra klar alla filmer bums efter att sett ett par av våra egna jag gjorde när barnen var yngre. Helgen: Inget planerat så skönt! Det blir väl att planera inför resor och så. Nyårsplanerna är redan klara. Veckans Tv: Julfilmer och blandat. Veckans serie: Ture Sventon och Bermudatriangelns hemlighet sista avsnittet. Solsidan 10/10 syntes lite här och där i säsongsavslutningen. I lurarna: Löplåtar. Mat i helgen: Vi har i stort sett ätit upp all julmat nu. Varit duktiga att göra pytt och…
-
JULAFTON 2019
En annandag jul idag och jag sitter och summerar vår jul, vilken underbar och oförglömlig sådan! I år bestämde vi oss för att dra in all hets och köp av julklappar (med viss baktanke). Vi drog lott om vem som skulle skulle köpa julklappar till vem och maxbeloppet skulle vara 500 riksdaler. Vi skulle även köra julklappsspelet efter utdelning av klappar. Kvällen innan kom äldsta sonen med flickvän/sambo och vi gjorde pizza och kollade för 15:onde året i rad på Polarexpressen. Men vi börjar som vanligt som vi gjort de senaste åttonde julaftnar genom att springa vårt egna påfund tomtejoggen, alltså valfri distans vart du än är i tomtekläder! Årets…
-
BRIGADEIROS BRASILIANSKA CHOKLADTRYFFLAR
Brigadeiros är Brasilianska chokladtryfflar som fått sitt namn efter portugisiskans namn för brigad. Det skapades i Brasilien på 1940-talet och är uppkallat efter brigadören Eduardo Gomes. Godiset är ett väldigt vanligt inslag i Brasilien, Chile, Portugal och Spaniel där det ofta bjuds på vid högtider och kalas. Dessa är busenkla att göra med endast tre ingredienser som du svänger ihop som sista minuten julgodis. Brigadeiros- Brasilianska chokladtryfflar 1 burk kondenserad mjölk (ca 400 g) 3 msk kakao 30 g smör Smör till smörjning Garnering Chokladströssel Häll kondenserad mjölk, smör eller margarin, kakao och salt i en tjockbottnad gryta. Jag använde en ganska stor aluminiumgryta. Sätt plattan på högsta värmen och…
-
LAKRITS & HALLONKOLA
Här kommer numera en given favorit på godisbordet till jul. Detta år kokade jag de olika lagren längre som när man kokar kola och se, vad det blev! Jättegod lakrits och hallonkola. Inte mjuk som fudge är utan härligt lite seg, dock bra segt som smälter i munnen och fastnar inte i tänderna. Receptet kommer från köket.se. Dock valde jag att sila bort alla hallonkärnor i sista sekund, därav att hallonlagret blev lägre än lakritslagret. Så tips om du vill ha en slät kola utan kärnor är att först koka upp hallonen med lite vatten och sila bort alla kärnor först. Lakrits & hallonkola Lakritslagret 0,5 förp turkisk peppar [à 75 g]…
Kanske tycker du om
NOBELMIDDAG
OMELETT MED CHAMPINJONER, SKINKA OCH OST
FETAOST SMULTRON/JORDGUBBSALLAD
-
JULBORD FORSMARKS WÄRDSHUS
I fredags blev vi utbjuda på julbord på Forsmark Wärdshus. Så mycket gott!! Tyvärr hade jag bara mobilen med mig och den har blivit så dålig att ta foton. Ska tömma den på alla foton & videos i dagsläget 14000 stycken. Sedan göra en återställning och hoppas på att den blir bra igen. Jag har jobbat på wärdshuset för 20 år sedan (!!!!). Vacker miljö i bruket precis vid herrgården och alla bruksbostäder. Trots dåliga bilder ett helt fantastiskt julbord! Väldigt trevligt sällskap och det bästa av allt, man slapp stå vid spisen själv och leverera. Detta gör jag gärna om nästa år och med min systemkamera som kan visa…
-
FREDAGSLISTAN V 51
Humör: Fredagstaggad! Klädsel: Underställ (craft), fleece (kari tra), byxor (salomon) skor (sacony), halsduk (Ichi från min gamla butik) och torgvantar (avklippta). Veckans träning: Löpning, hemmaträning & Innebandy. To do list idag: Jobba på UB. Fortsätta med julstöket efter jobb. Trilla köttbullar, göra julgodis och planera dagarna fram till jul. Helgen: Jobbar lördag & söndag. Styra upp det sista inför jul d.v.s. slå in klappar, preppa i köket, koka revbensspjäll så klart och allt annat.. Veckans Tv: Veckans serie: Ture Sventon och Bermudatriangelns hemlighet. Såg avsnittet från ett dårhus i London men vet man inte vart jag är med så syns jag knappt! Haha! Solsidan 9/10. Väntar med spänning på sista avsnittet då jag spelar en…
-
JORDNÖTSFUDGE
Detta recept hittade jag i det senaste av mersmaks nummer! Vem älskar inte fudge? Och är ju det lättaste julgodiset att göra. Bara att röra i hop ingredienserna i kastrull under värme och sedan tillsätta florsockret, röra till en jämn fudge och bre ut i klädd form. Jordnötsfudge 350 g florsocker 1 tsk vaniljpulver 150 g smör, i bitar 1 dl vispgrädde 350 g jordnötssmör En näve jordnötter Klä en form, 10 cm x 20 cm, med bakplåtspapper. Blanda siktat florsocker med vaniljpulver. Värm smör, grädde och jordnötssmör i en kastrull på medelvärme under omrörning tills det blir en jämn smet och första bubblan syns. Ta kastrullen av värmen och rör kraftigt ner florsockret.…
-
ROCKY ROAD LEILAS
Redan torsdag och snart jul! Men allt är under kontroll här. Så skönt . Är nog en av mina bästa förmågor att planera och genomföra. I går morse hann jag med att sätta fyra smetar till olika julgodisar samt svänga ihop en rocky road. Efter jobb så blev det del två i godisfabriken med trillning av mina populära mandelkastanjer, bountybollar, saffranstryffel och skära upp jordnötsfudgen. Kommer fylla på med gotter här i bloggen fram till jul men även länka in direkt via min Facebook sida som slumrat alldeles för länge! Följ gärna mig där också. En riktig klassiker! Leilas rocky road har vi gjort sedan den blev poppis för 10…
-
FRITERAD KYCKLING
Här hemma äter vi ofta kyckling och en av våra favoriter är denna med pasta, denna wokade samt denna nedan som ni idag ska få recept på. Enkelt att laga sin egna kina/thaimat hemma och fördelen är som alltid att man vet exakt vad maten innehåller. Friterad kyckling 1 kg kycklingfilé 1 liter frityrolja Frityrsmet 4 dl vetemjöl 4 tsk bakpulver 2 tsk ättiksprit 4 tsk olja 2 msk potatismjöl 3 dl vatten Putsa kycklingfilérna och skär i bitar. Stek på en stund i panna och krydda med grillkrydda och grovmalen svartpeppar. Låt svalna. Gör frityrsmeten genom att blanda samman alla ingredienser. Doppa kycklingbitarna och fritera i 180 graders frityrolja…
