-
PANNBIFF MED LÖK
Nötfärs så mycket gott man kan göra med dig! Klassiska pannbiff med lök t.e.x. Testade att göra dessa med inspo från Pluras recept. Servera med kokt potatis stekt karamelliserad sås, gräddig sås och en stor klick lingonsylt och vardagsmiddagen blir till fest. Pannbiff med lök 1000 gram nötfärs 2 st ägg 2 dl ströbröd 2 dl mjölk 2 dl vatten 3 tsk salt 4 krm svartpeppar Skiva upp och stek löken på svag värme tills den blir karamelliserad, låt stå på svag värme medan du gör pannbiffarna. Blanda samman mjölk, vatten och ströbröd och låt svälla en stund. Tillsätt nötfärs, ägg och kryddorna blanda samman till en jämn smet som du formar till pannbiffar. (dessa är plattar än vanliga biffar, hamburgare). Stek…
-
SLÄKTJULBORD 2019
Igår första söndagen i advent, först advent, 1 december körde vi vårt traditionella julbord för släkten, eller delar av den. Hur mycket man än önskar så måste man begränsa sig. Äntligen en ledig helg då alla kunde komma efter lite pusslandes. Dock föll några bort men det är sånt som händer när man är många det ska passa. Hur som haver, vi hade ett fantastiskt trevligt julbord. Här kommer en bildbomb för alla nyfikna. Skagencheesecake alltid poppis Gjorde en fräsch sallad med bl.a. apelsinfiléer och granatäpple. Köttbullar med brynt smör och lingon, mustig köttfärspaj och quiche lorraine och janssons fanns bl.a. på den varma sidan. Kids table. Yngsta dotras svärmor,…
-
FREDAGSLISTAN V 48
Humör: Fredagspepp och taggad. Klädsel: Hemlig, är i Stockholm på filminspelning. Veckans träning: Löppass X2. To do list idag: Jobba är på set (filminspelning). Hem och rulla köttbullar och preppa. Helgen: Julbordsprepp deluxe och traditionella släktjulbord. Veckans Tv: – Veckans serie: Vår tid är nu S3A5 Innan vi dör S2A7. Gåsmamman har vi såklart sett! (Dök upp i bakgrunden som civilare). I lurarna: – Mat i helgen: JULBORD! Veckans sämsta: Ingenting. Fortsätt framåt! Veckan bästa: Tredagars på set och helgens julbord (och innebandy såklart :) ). Veckans köp: Mat, mat och mat! Ser framemot: Julfix, helg, innebandy, nästa veckas filminspelningar och julbordet med tjocka släkten. Tips Mat: JANSSONS FRESTELSE Bak: SAFFRANSDRÖMMAR, PEPPARKAKSDRÖMMAR Serie: Tips finns ALLTID HÄR! Och hösten Tjuvkikar och…
Kanske tycker du om
RABARBERSAFT
SURF´N TURF & ÅRSTIDERNA
BRAGE HOTELL & DAN FÖRE SKJUTA BORT 2013 DAN
-
KOLASNITTAR MED PEPPARKASSMAK & CHOCOLATE CHIP
Kolasnittar kan varieras i oändlighet och denna med pepparkakssmak var så himla god. Lätta att göra är dessa också och just detta recept är Leilas som jag kopierat rakt av, förutom att jag bytte mörk choklad mot den ljusa som jag hade hemma. Fler recept på goda snittar som passar bra till jul är ingefärssnittar med jordgubb. Kommande vecka tänkte jag göra saffranssnittar vilket innebär att ett recept på dessa dyker upp här på bloggen inom snar framtid. Jag gjorde en dubbel sats. Kolasnittar med pepparkakssmak & chocolate chip ca 20 stycken 100 g smör 1 dl strösocker 2 msk ljus sirap 2½ dl vetemjöl 1 tsk bikarbonat 1 tsk…
-
SAFFRANSGROTTOR MED SYLTAD INGEFÄRA & DROTTNINGSYLT
En av mina favoritkakor som måste finnas med i julbaket! Tycker du inte om syltad ingefära, uteslut det. Vill du inte ha drottningsylt, byt! Men mitt egna tips är så kart att köra efter receptet eftersom det är verkligen i mina och mina provsmakande familjemedlemmar riktigt gott och ett juligt alternativ till den jag gjorde förra året, saffransgrotta med lingonsylt. Saffransgrottor med syltad ingefära & drottningsylt 20 st 200 g smör 1 dl socker 1 tsk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 4,5 dl vetemjöl 1 pkt saffran 1 dl syltad ingefära drottningsylt ca ½ dl Lägg saffran i lite vatten och låt lösas upp. För att få upp all saffran brukar jag ta en bit av…
-
KROPPKAKOR LEIF MANNERSTRÖM
Här kommer en riktigt klassisk husmanskost, kroppkakor à la Leif Mannerström. Inte alls svåra att göra. Och riktig goda är de också. Serveras med rårörda lingon och brynt smör och extra bacon så är du i husmanskostshimmelen. Kroppkakor Leif Mannerström 700 g potatis 1 dl potatismjöl 3 äggulor 50 g smör, brynt 1 tsk salt 400 g rimmat sidfläsk 1 gul lök smör, till stekning 2 tsk kryddpeppar, nystött 400 g rimmat sidfläsk, i skivor lingon rårörda smör, brynt Skala och koka potatisen. Pressa den genom en potatispress ner i en bunke och låt svalna något. Rör i potatismjölet, äggulorna, smöret och saltet. Blanda till en smidig deg. Skär fläsket till fyllningen i halvcentimeter stora bitar. Skala och skär löken i lika…
Kanske tycker du om
NYÅRSINSPIRATION
MATVETESALLAD MED ÖLMARINERAD GRILLAD KYCKLING
Semlor fettisdagen 2021
-
IDEAL OF SWEDEN RABATTKOD BLACK WEEK 50%
I samarbete med Ideal Of Sweden Ideal of Sweden rabattkod black week 50% Black Week är här och Ideal of Sweden firar det med 50% RABATT, PÅ ALLT +20% EXTRA på hela ditt köp när du handlar för minst 590 SEK. Här kommer en rabatt till er från mig. Använd DENNA LÄNK för att få 50% i kassan på allt när du shoppar hos iDeal Of Sweden. Passa på att shoppa julklappar i god tid. Kanske gillar du också... IDEAL OF SWEDEN RABATTKOD APRIL 2019 IDEAL OF SWEDEN RABATTKOD JULI 2019 IDEAL OF SWEDEN RABATTKOD 2020 RABATTKOD 20 % IDEAL OF SWEDEN IDEAL OF SWEDEN 50% BLACK FRIDAY! IDEAL OF SWEDEN…
-
PUMPASOPPA MED STING
Bättre sent än aldrig! Här kommer ett recept på pumpasoppa som jag svängde ihop till årets halloweenfest. Väldigt god med sting! Pumpasoppa med sting 1 gul lök 1 klyfta vitlök 2 cm färsk ingefära 1 röd chilifrukt 1 kg butternutpumpa 1 msk kokosolja 1 msk paprikapulver 1 l grönsaksfond 2 dl kokosgrädde eller creme fraiche Skala och hacka lök, vitlök och ingefära och hacka chilin. Kärna ur pumpan och skär köttet i bitar. Fräs lök, vitlök, ingefära och chili i kokosolja i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt pumpabitarna och paprikapulver och fräs i ytterligare cirka 2 minuter. Tillsätt grönsaksfond och låt puttra i 10–15 minuter tills pumpan är mjuk. Mixa soppan slät och toppa med vispad kokosgrädde eller creme fraiche och lite paprikapulver. Servera med…
-
GLUBBEL ÅRETS 2019 ALOHA
Visst minns vi förra årets succé med glubbel? Självklart blir det en version av årets också! Årets glögg heter 19 Aloha, och har en smak av passionsfrukt, hibiskus, kokos och kaffe. God! Glubbel med smak av Hawaii Is 1/3 årets glögg 19 Aloha 2/3 spumante eller prosecco. Jag dekorerade med rosmarin som ser ut som granar och la ned några lingon. I ett glas valfri form fyll på med is häll på glöggen och avsluta med prosecco. Dekorera med rosmarin och lingon. Njut! Njut av denna goda glubbel i helgen! Kanske gillar du också... GLUBBEL ÅRETS 2018 ÅRETS SOMMARDRINK 2019 HUGO PÅSKINSPO 2019 SLÄKTJULBORD 2019 BIRKA CRUISES 2019 KÖTTFÄRSLIMPA & ÅRETS…
-
CHOKLADMOUSSE MED BLÅBÄR, OREO & MARÄNGER
Idag bjuder jag er på en smarrig god chokladmousse med kaffesmak. Receptet på marängerna hittar ni HÄR! Chokladmousse med blåbär, Oreo & maränger 4 port 125 g mörk blockchoklad 2 äggulor 3 msk florsocker 4 msk starkt bryggt kaffe 3 dl vispgrädde Montering blåbär, Oreokakor och maränger (helst hemmagjorda med krispig yta och lite seg inuti). Bryt chokladen i små bitar och smält den. Ta kastrullen av värmen och låt smeten svalna något. rör ner äggulorna ett i taget och tillsätt sedan florsockret och kaffet. Rör till en jämn smet. Låt svalna. Vispa grädden och vänd ner den i chokladsmeten. Ställ kallt i ett par timmar innan servering. Tag fram lägg i blåbär och mortla…
