-
FREDAGSLISTAN V 45
Humör: Glad och välsignad. Klädsel: Finbyxor, vitt linne, blå skjorta, strumpor och tofflor. Veckans träning: Två löppass X1 yoga X4 promenader X1 innebandy. To do list idag: Avfärd Stockholm för modelluppdrag. Helgen: Innebandy X2 samt dateweekend på Spa med maken ♥ Veckans Tv: Lite blandat i bakgrunden. Veckans serie: Älska mig del S1A4 . Vår tid är nu S3A2. Innan vi dör S2A4 (dök upp där). I lurarna: Träningspodden. Mat i helgen: Inte hunnit fundra över det men söndag blir det hotellmat. Veckans sämsta: – Veckan bästa: Balans mellan jobb, träning och livet. Veckans köp: Mat så klart! Ser framemot: Innebandy och SPA och mycket tid med älsklingen ♥ Tips Mat: FLANKSTEK GRILLAD Bak: SAFFRANS &…
-
SAFFRANSKLADDKAKA MED VIT CHOKLAD & LINGONGRÄDDE
Idag är det kladdkakans dag! Vill ni ha tips på massor av olika kladdkakor klickar ni HÄR! Vill ni ha en riktigt klassisk saffransgul med det goda tillbehöret lingongrädde fortsätter du att läsa nedan. Saffranskladdkaka 1 påse med saffran 100 g smör 1/2 dl strösocker 200 g vit blockchoklad 2 msk vaniljsocker 1 1/2 dl vetemjöl 1 kryddmått salt 3 msk sirap 3 ägg Lingongrädde Rårörda lingon och vispad grädde efter smak som rörs ihop Smält smöret och tag av från värmen, dela den vita chokladen i mindre bitar och rör ner i det varma smöret till en jämn smet. Blanda alla de torra ingredienserna och tillsätt ett ägg i…
-
KÖTTFÄRSGRYTA
Inte första inlägget på min populära köttfärsgryta eller gulasch på köttfärs om man föredrar det. Detta är så gott och vi har serverat denna ”mammas köttfärsgryta” här hemma så länge jag minns. Traditionen är vidareförd åt barnen som flyttat hemifrån och inte konstigt det, den är så god, enkel och riktig feelgood mat. Köttfärsgryta 500 g nötfärs 2 buljongtärningar (jag tar kött) ca 2 liter vatten 1 gul lök 1 solo vitlök 5-8 potatisar beroendes på storlek 4-5 morötter b burk tomatkross 1 röd paprika persilja chili explosion, grovmalen svartpeppar & salt Bryn köttfärsen tillsammans med hackad vitlök och gul lök. Skala och tärna upp potatis och morötter i bitar…
-
TA VARA PÅ NATURENS SUPERBÄR NYPON & RÖNNBÄR
Plockar du naturens egna superbär? Jag gjorde det för ett tag sedan. Nypon som jag rensade och tvättade av och sedan in i ugnen på ca 50 grader en hel dag tills de torkat. Dessa mals sedan ned och så strör jag över morgonyoghurten eller tillsätter i smoothien. Passade på att länsa (nästan) våra egna rönnbärsträd också. Efter rensning och en sköljning och handdukstorkning hamnade de i frysen i låda med lock. Tar tre stycken på min morgonyoghurt. Visste du att tre bär om dagen fyller i stort sätt ditt dagsbehov. Coolt va? Rönnbär innehåller antioxidanter, järn och karotin och är något av ett svenskt superbär, liksom lingon. Fantastik c-vitamin…
-
HALLOWEEN 2019
OOO vilken helg! Blir bara svettig bara jag tänker på den! Lagade mat och festfixade 1½ dag inför vår traditionella halloweenfest! Men det är alltid så värt det i slutändan. Pensionat Malmborgen bjöd på en fyrarätters meny och en liten chock med vår utklädnad. Hahaha! All in, lev nu dö sen! Dukade med skira gardiner, plockade döda torkade blommor och arrangerade i småvaser. Lite så där som det kan vara på ett pensionat som drivs att ett par vampyrer. Hahaha! Våra gäster fick egna ”blod”påsar som fungerade som bordsplacering. Några fick sangria, andra cider och ett par sprite med hallonessens. All in som sagt var…. Jag blev kallad Loreen. Efter…
-
VALLEVECKA HÖSTLOV 2019
Vårt barnbarns första höstlov spenderande hemma hos oss. Så mysigt och som vanligt går allt i 180 precis som det ska vara. Tv-spel, bakning, legobygge och så firade vi den nyblivna sexåringen! Langos såklart! Vi bakade snögubbar och saffranskladdkaka. Födelsedagsfirande i efterskott med morbror och morfar. Vi gjorde och åt hemmagjorda chicken nuggets innan vi fikade loss och letade paket högt och lågt. Precis som det ska va på ens födelseda! Så nöjd kille som fick en liten Minecraft rygga. Han som älskar minecraft. En grå hoodie med en fantastisk tiger och presentkort på en rolig aktivitet och mat på Pinchos ingick också. Alltid kul att ha något att…
-
FREDAGSLISTAN V 44
Humör: Lycklig efter Vallevecka & fredagspepp inför kvällens innebandymatch och morgondagens HALLOWEENFEST! Klädsel: Adidas byxor, grå tröja och tofflor. Veckans träning: Två löppass X3-4 yoga, minns inte bara barnbarnets gulliga kommentar när han kommer ned från sitt rum och jag säger, mormor har yogat! – Jag ser det! Mattan ligger framme ♥ X1 innebandy. To do list idag: Lite hemmakontor. Mycket städ och prepp inför morgondagen. Bandy bandy ikväll. Helgen: Årets HALLOWEEN FEST med tema Pensionat Malmborgen Veckans Tv: Lite blandat i bakgrunden. Veckans serie: Älska mig del 4. Första delen av sista säsongen (3) av Vår tid är nu. Såg ni mig? Hahaha! Och så Innan vi dör. Hojtar om jag dyker…
-
DAGS ATT STÄNGA TRÄDGÅRDEN
Jag avskyr egentligen uttrycket ”dags att stänga trädgården”. Min trädgård stängs inte riktigt ned bara för att sommaren är över och löven faller till marken. Jag har faktiskt sommarblommor kvar som jag inte har hjärta att ta bort eftersom de fotfarande blommar. Några är utbytta men generellt så har jag inte alls stängt ned ännu. Planen är att jag ska göra fina mossbollar i år igen precis som jag gjorde förra året. För nu ser man verkligen ut i trädgården genom vårt stora fönsterparti som jag bara älskar. Att sitta och titta ut från matsalsbordet genom glaset och på trädgården och livet som händer där är faktiskt väldigt rogivande och…
-
JÄRPAR MED ÄPPLEN
Här kommer ett riktigt smarrigt recept på järpar som tillsammans med äpplen skapar en fin smakkombination. Har ni fortfarande äpplen kvar i trädgården plocka in dem bums innan frosten tar dem och gör dessa ljuvligt möra köttfärsjärpar! Järpar med äpplen Nötfärs 1 tsk stark senap ½ dl grädde 1 chili, hackad salt & grovmalen peppar 2 äpplen skysås 2 dl grädde 1 dl äppelmos salt & peppar Blanda alla ingredienser till järparna. Skala och dela äpplena i bitar. Ta nötfärsen i handen lägg i en bit äpple och forma färsen runt som e järpe. Bryn i het panna. Häll vatten i pannan och ta till vara på stekskyn. Blanda samman…
-
KLIMPSOPPA MED FLÄSKKOTLETT
Klimpsoppa med fläskkotlett blev en rätt jag längtat att få laga. Klimpsoppa är jag uppvuxen med och glädjen att komma hem till barndomshemmet efter en grå regntung skoldag och känna doften och hur fönstret till ytterdörren immade igen när mor stod i köket fick en att längta till middag. Mamma gjorde denna på annat kött. Men när tanken kom över mig hade jag fläskkotlett som jag tog. Många timmars puttrande gjorde den så mör som smör. Klimpsoppa med fläskkotlett ca 1 kg benfri fläskkotlett i bit 4-5 morötter 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 2 liter vatten 4 hönsbuljongtärningar Klimp 3 ägg 3½ dl vetemjöl salt & peppar Börja med att…
