-
STHLM URBAN TRAIL, KUNG CARL & DATEWEEKEND
Hej hopp! Söndag och vi har kommit hem från huvudstaden. Avverkat ett dygn bara jag och maken ♥ Bodde på Kung Carl på Östermalm precis som förra gången då vi sprang Sthlm Urban Trail för två år sedan. Skriver mer om detta längre ned i inlägget. Vi bodde högst upp på våning sex. Terrassen och gymmet finns på samma plan. Gymma han vi inte med ta en kik på den vackra utsikten innan vi tog en liten krogrunda innan maten. Vi slank först in på Riche och ölade lite. Och skickade dryga snaps till släkt som bor på söder hahaha. (Vi älskar Södermalm, så mer avslappnat där) Sturegallerian körde blomstertema.…
-
KROSSAD POTATIS
Att göra krossad potatis är inget nytt för dem som jobbar/jobbat inom restaurangbranschen. Detta var vanligt tillbehör t o m på lunchen. Men just denna har fått en ny skepnad då man steker/friterar den för att få en frasig yta. Det du behöver är kokt potatis, jag skördade min egna bonde som man är (hahaha) och krossade de med en vanlig köttbankare. Ner i stekpannan, i mitt fall ner i stekfatet (gasol) med rapsolja i. Krydda med flingsalt, peppar och timjan. Så enkelt och gott! Frasiga peron, som vi säger här i Uppland hehehe, med skal kvar på och ljuvlig smak från timjan. Gör denna och servera till precis vad…
-
FETAOSTBOLLAR
Dessa supersmarrig fetaostbollar är perfekt att bjussa på till hungriga gäster innan middagen. Receptet hittade jag på köket.se och blev väldigt uppskattat av gästerna. Mycket Mmmmmmande! Bästa betyget visst! Dessa kan man förbereda o god tid innan gästerna kommer och låta stå i kylen. Fetaostbollar 300 g fetaost 1 ägg 3 msk vetemjöl 1 dl panko 3 msk rapsolja Smula ned fetaosten i en bunke. Tillsätt ägg och mjöl. Rör runt ordentligt.Gör små bollar av fetaröran. Vänd runt bollarna i pankon och stek dem gyllene i rapsoljan i en stekpanna. Kanske gillar du också... HALLON & SALTLAKRITSMARSHMALLOWS SMÖRDEGSSNURROR MED PROSCIUTTO OSTBÅGSFESTIVAL SKAGENCHEESECAKE i pepparkasformar SNÖBOLLAR MED POLKAKROSS JULGODIS BEER CAN BURGES SÖTPOTATISPOMMES KOKTA TJOCKA REVBENSSPJÄLL & UGNSGLACERADE
-
FLANKSTEK GRILLAD
Kan vara den godaste köttet vi har grillat, NÅGONSIN! Det ni! Marinerad i några timmar och sedan grillad till prefektium. Bjöd på detta när dotter och sambo var här i helgen och de tyckte så mycket om köttet. Kul! Så himla gott och det smälte i munnen. Jag gjorde två stekar och den andra använde jag till en gräddig krämig pastasås. Nomnom! Recept på den kommer också! 1000 g flankstek 2 vitlöksklyftor 2 salladslökar 1/2 dl soja 3/4 dl apelsinjuice 1/2 msk paprikapulver 1/2 dl olivolja 1/2 tsk salt salladslökar och grillad citron till serveringen. Skala och hacka vitlöken. Strimla salladslökarna. Blanda alla ingredienserna till marinaden. Lägg köttet i en plastpåse. Häll över marinaden.…
-
SEMESTERVECKA 2 2019
Hej hallå! Här är det semestermood som gäller för bloggen. Men jag jobbar dock proaktivt med att laga smarriga recept och fotografera så att det kommer vad det lider! Så skönt att faktiskt ha semester och inte jaga upp sig för att hela tiden fylla mitt bloggflöde varje dag. Instaflödet är roligare att fylla just nu så tips om ni saknar mina inlägg! Denna vecka har vi hunnit med att röja och fixa i trädgården. Fixat en kompost, beskuret träd och buskar. Jag älskar en lummig trädgård och vi har nästan den lummigaste i vår lilla stad. Nu i maj när man sitter på baksidan så har vi bara buskar…
-
26 ÅR RESTAURANG ZORBA
I måndags firade vi 26 år tillsamman. Vi fixade i trädgården på förmiddagen, tog en löprunda, pudrade näsan och sedan for vi till Hargshamn för att äta grekiskt på Zorbas. Har aldrig varit där och ätit trots att många av vännerna lovordar stället. Sagt och gjort. Zorbas ett ställe som vid först anblicken bara ser en massa blommor, amplar och krukor framför ett rödmålat enplans trähus. Enkel skylt vid vid vägen och en charmig neonskylt som bekräftar att det är OPEN! Trevlig äldre herre, grek naturligtvis som hälsar oss välkomna och undrar om vi vill sitta inne eller ut. Det är ingen högsommarvärme men vi känner för att sitta ute.…
-
BLÅBÄRSGLASS PÅ KONDENSERAD MJÖLK
Här kommer ett suuuuuuuperenkel tips på glass! I dessa blåbärstider så vad passar bättre än just blåbärsglass! Kommer garanterat att väldigt snart göra en på de hallon som finns i trädgården också. Finns det något bättre än att laga mat på det man själv odlar? Troligtvis inte. Blåbärsglass på kondenserad mjölk 1 burk sötad kondenserad mjölk 250 gram blåbär färska eller tinade (jag tog de sista från fjolårets skörd) 5 dl grädde Vispa grädden. Blanda samman blåbär och den kondenserande mjölken. Vänd ner den vispade grädde tills den är väl blandad. Häll upp i form och låt frysa minst 6 timmar. Servera med strössel. Kanske gillar du också...…
-
SEMESTERVECKA 1 2019
Första semesterveckan avklarad och vi är inne i vår andra. Första bjussade på härligt högsommarväder med Valle dagar och torsdag och fredag som tilltvingades på altanen i solstolarna med ljudbok i öronen mellan doppen i poolen. Riktiga latmansdagar och uppladdning av batterierna. Härligt. Helgen bjöd på lika varmt väder och vi hade äldsta sonen och svärdotter på besök. Vi grillade, åt gott, drack gott och spelade kort, musik och yazzy. Mysigt! Egentid med barnen är underskattat! Nu i helgen kommer yngsta dotra och svärson hem för grill och mys. Svängde ihop ett gäng med fyllda MALMBURGARE som jag grillade och sedan fixade vi stripes till. Så gott! Se så vackra!…
-
VALLEVECKAN SOMMAREN 2019
Sommarens Vallevecka gick i ett huj! Inga kommentarer behövs bara kärlek ♥ Frukost med hjärt & stjärnformade smörgåsar och blåbär! Lite regn hindrar ingen att kicka ♥ Handlar och träffar morbror J på butiken. Åker till kyrkogården och fixar fint hos far, mina morföräldrar och min moster och morbror. Valentin undrar om jag ska gräva upp gammelmorfar när jag gräver och byter jord. Bjuder lilla mor på rabarberpaj. Och Niklas bjussar Tusse. Mor älskar blommor som jag. Första gången på stor cykel går galant! Sedan blir det många turer på gatan fram och tillbaka. Nöjd över årets plantering vid entrén. Valentin älskar att bada. Vi gör hemmagjord Pasta bolognese och…
-
#7DAGAR7MIL
SEMESTER! Sedan söndag 15.30 efter i mina ögon en jävligt bra säsong på älskade Upplandsblomman så gick jag på SEMESTER! Bums hem och springa hem sista milen i vår challange om 7 mil på 7 dagar. Gick galant att springa med maken så klart! Puss min enda själsfrände och älskade livskamrat, make & bästa kompis i detta liv ♥ Bra Kick off och vi har redan avverkat Valleveckan för sommaren. Kanske gillar du också... THE RUN 2014 PRESEMESTER & EN HALVMARA TROPICAL SUMMER PRE SEMESTER HÖGSOMMARHELG EN ULTRA PÅ EN VECKA IN LOVING MEMORY DIZEL♥ HELGEN SOM GICK – TRAIL, MELLO & BANDY BANDY
