-
ESC-MACKAN
Men blev man sugen på en mellomacka när det var dags för den stora finalen i lördags? Såklart! Trots att vi ätit supergod kyckling och potatisgratäng som maken gjort så fanns det såklart plats för en klassiker. Slängde ihop lite av det som fanns hemma. Vitt smörstekt bröd. Gurka i skivor kyckling, knaperstekt bacon, sauterade cocktailtomater en hemmagjord currydresding och balsamico.Som en club sandwich fast med en annan smakdimension tack vare den sötsyrliga balsamicon.
-
TRE MACKOR – ROM, BENEDICT & SUNNY
Saknar ni mina mellomackor? HÄR har ni alla som jag gjort om ni får akutbehov av inspo. Så här har mina senaste mackor sett ut! Smörstekt rotfruktsbröd med creme fraiche, rom, rödlök, gräslök… Mer känd som en löjromstoast kanske, men en löjligt god macka där kanterna behöll på! Inget finlir här alltså ;) Samma rotfruktsbröd smörsteks och fick sig kokt ägg (inte pocherat) en god rökt skinka och den hemmaslagna uppvärmda ”dagen efter” bearnaisen. Nomnom! Och så denna brunchmacka med smörstekt dinkel/äppelmust/fullkornsbröd med ägg ”sunny side up”, knaperstekt bacon, lättstekta körsbärstomater, ost, creme fraiche röd lök, gräslök & nymalen peppar.
-
RELATIONSDAGEN 2016
Hej fredag! Det var väldigt vad denna kvinna är upptagen! Ja förlåt mig men jag har helt enkelt haft fullt upp med allt annat! I veckan var jag iväg på relationsdagen som hölls på UKK (Uppsala Konsert & Kongress) i Uppsala iklädd min företagarroll för att träffa, mingla och lyssna på föreläsningar och seminarier. Här kommer blandade pics från både Canonen & iPhonen. Håll till godo. Lotta Lundström, känd från historieätarna och årets julkalender, tusen år till julafton var programledare och var sååååååå bra!!! Sjukt bra live! Rolig, smart och vacker! Ekonomiprofessorn (aka rockstjärneprofessorn) Micael Dahlen föreläste. Riktigt intressant och bra dessutom. Men är man rankad som en av de tio…
Kanske tycker du om
TALANG 2017
FÖRELÄSNING OM ALLAS MÄNNISKORS RÄTTIGHETER & VÄRDE
EN DAG PÅ JOBBET -FORMEX
-
BONDBÖNSOPPA
Hej Fredag! Vilken sportlovsvecka jag haft! Näst intill helt offline! Hur sjukt är inte det när jag har det som jobb att vara uppkopplad jämnt! Men vet ni, så skönt för mig att koppla bort (om än svårt fuskade lite här med att fixa lite arla i dagarna två med måste-få-ordning-jobb). Precis vad jag behövde tror jag lite ”semester”. Jag har varit mormor på heltid från och med onsdags morgon då jag hämtade mitt lilla lyckopiller <3 Har helt glömt bort hur underbara 2½ -åringar är! Pratar i ett och upptäcker saker. Underbart! Ska bjuda på ett inlägg senare och tips om min och Valentins kakkalas med 7 sorters kakor!…
Kanske tycker du om
VARMA MACKOR & PRIDE PROSECCO
REVBENSSPJÄLL
Chokladtårta med bananmousse och chokladmousse
-
NYTT I MATRUM & FRIYEY!
Men hej hej hallåååååå!!! Ha ha fredag ME like! Avstamp till helgen och morgondagens roligheter!!! Ingen innebandy dock den tar vi kväll efter gympasset! Är så taggad inför imorgon alltså!!!! Ni får läsa mer om det imorgon!!! Looooovar! Men hemma, nystädat och lite nytt i vår matsal! Fyndade på Blocket en likadan hylla som vi redan har och det blev så bra! Älskar denna öppna lösning med en mix match av lådor och lite av en utställning av favoritsaker… Nu är det bara att jobba vidare med fyra projekt jag håller på med just nu samt ett eget som måste uppdateras… Men ni vet…. skomakarens barn. Hoppas ni får en…
-
VINTERLÖPNING I NARNIASKOGEN
Hej Söndag! Redan? Men det har varit en bra helg. Men gårdagens 80 minuters långpass, mellomood och mellomacka. OMG! Vad god den blev med hemmaslagen bea och extra allt. Tips och inspo kommer senare i veckan. Vet ni förresten hur underbart det är med ett spabad ute i vårt vackra vinterlandskap? Otroligt! Så mysigt och avslappnade att bara ligga där ute och se upp på stjärnorna och ha sällskap av månen. Bara ett litet tips! Behöver inte alls vara ett stort och klumpigt som upptar plats utan vi har ekonomivarianten som är uppblåsbar, lätt att hålla fräsch och kan flyttas runt och tas bort under sommaren då jag föredrar den…
-
FREDAGSLUNCH MED MOR
En trevlig tradition vi haft mor och jag sedan far gick bort 2012 är att träffas MINST en gång i veckan för lunch eller en fika. Ni som följer mig på Instgram vet hur mina fikabilder ser ut när hon besöker mig på mitt andra jobb – på Upplandsblomman och då menar jag inte den digitala delen utan den riktiga IRL som vi kallar den ;) Numera är hon van att jag ska fotografer och jag har lovat henne att visa alla sedan. Själv tänkte jag i min hemlighet att jag har nu samlat på mig ett par år vilket räcker gott och väl till ett läckert collage. Så ett…
-
VARMA MACKOR MED CHAMPINJON & SKINKSTUVNING
Här kommer ett klassiskt ”varm macka” recept som på riktigt är soulfood. Champinjoner i allmänhet är underskattat tycker jag förutom goda stuvningar så kan man använde dem i alla maträtter! Gjorde en underbar torsk i veckan (recept kommer) och för att inte tala om den gudomliga champinjonsoppan jag serverade på vår Halloweenfest! Nomnom! Varma mackor med champinjon & skinkstuving Vitt bröd grädde skinka champinjoner ost smör mjöl salt & peppar Börja med att fräs på champinjonerna i kastrull och tillsätt sedan den strimlade skinkan. Tillsätt en smörklick och pudra i mjöl och rör slät. Tillsätt grädde snabbt och rör ihop till en jämn smet, tillsätt riven ost och rör tills stuvningen…
-
RÄKMACKANS DAG!
Visste ni att det är RÄKMACKANS DAG IDAG!!! Detta måste vi ju fira och jag hjälper er gärna med lite inspo till det… HÄR har ni en variant av mina ”mellomacka”. Och HÄR hittar ni ännu en variant. HÄR ännu en! Såg att jag inte lagt ut något inlägg om en ”klassisk” helrätta räkmackan men det kanske kommer! Vem vet vad jag slänger ihop till kvällsfikat ;) Till middag blir det premiär för mina fina present jag fick på min födelsedag. Nej, DEN ska inte ätas, utan användas vid tillagningen av rätten. Kan ni gissa vad? Bland det vanligaste vi svennar äter faktisk!
-
HELGEN SOM GICK – TRAIL, MELLO & BANDY BANDY
Helgen gick som vanligt i ett nafs men så mycket vi hann med! Två innebandymatcher med bägge sönerna,d en ena på hemmaplan och den andra Allianshallen där yngsta sonen blev lycklig målgörare och ett ass rikare :) Mellofinal i lördags med den sista mackan, rätt skönt nu kommer det bli lördagsdessert igen! Om rätt låt vann? Jo den är bra, scenografin och den animerade showen var snygg! Även om jag gillade Jon H (tror det bor en liten same i mig! ;)). I lördags hann vi även springa vår absoluta favorittrail maken och jag! Äntligen snö och isfritt! Ren och skär lycka och hitta dessa guldpärlor att springa så nära…
