-
BLANDFÄRSJÄRPAR
Inte riktigt dags för att trilla en miljon julköttbullar ännu så här kommer ett lätt recept på att göra supergoda saftiga blandfärsjärpar i julstöket. Blandfärsjärpar 500 g blandfärs (nöt & gris) ½ dl ströbröd ½ dl vatten 1 msk senap salt & vitpeppar Blanda samman alla ingredienser och forma till järpar. Stek i panna och lägg i form för att gå färdig ugn. Sautera rödlök och tillsätt grädde, kalvfond smaka av med salt och peppar. Tag fram järparna ur ugnen och häll över såsen. Servera med potatismos, rårivna morötter och lingonsylt. God och nyttig husmanskost. Gräddsås 1 rödlök 3 dl grädde kalvfond efter tycke och smak salt & peppar…
-
FREDAG & LIVET
Fredag! Och det är så skönt! Har hunnit att äntligen rivit av ett tabatapass! Alltså det var huuuur länge som helst jag tränade och vi har fuskat ordentligt med löpningen. Inte OK alltså! Så idag äntligen och nu kör vi på enligt trad vår julkalender #malmborgsjukalender med mål att röra på oss varje dag. Det kommer att bli tufft eftersom vi har inte riktigt tid ibland. Redan måndag och tisdag stöter jag på patrull. Ska till Stockholm på filminspelning (Yes! Jag fick rollen som jag provfilmade för i måndags). Förhoppningsvis hinner jag hem i tid och inte är allt för dränerad på ork & lust och tar en löparrunda. Följ…
-
ITALIENSKA SAFFRANSBISCOTTI
Detta recept måste ni bara göra! Så galet enkelt att göra egna saffransbiscotti till adventsmyset, glöggparty eller julbordet. Jag har i dagsläget gömt undan en burk med dessa till årets stor julbord med släkten. Vi har provsmakat med glögg och de är så goda! Gör dessa och ge bort i julgåva. Italienska saffransbiscotti 100 g smör 1 g saffran (2 kuvert) 2 ägg 1½ dl strösocker 1½ tsk bakpulver 5 dl vetemjöl 1½ dl sötmandlar Smält smöret och tillsätt saffranet. Ställ åt sidan och låt svalna. Blanda samman bakpulver och vetemjöl. Hacka mandlarna grovt och bland i mjölet. Blanda ner sockret i det kalla smälta saffransbrödet och därefter äggen. Häll…
-
JULFEELING & RECAP
Hej! -12 idag! Här kommer ett liten recap mellan alla mat och bakinlägg! I förrgår när jag och sonen kom hem från Stockholm och provfilmning så satte vi upp ljusslingorna på huset. Medan jag och maken kämpade med att trassla ut och undvika att riva oss på den alldeles för stora och vildvuxna honungsrosen så började set snöa! Jag fick feeling så in i lilla kammarna och plocka fram alla adventsljusstakar och stjärnor. Tog fram två av mina fem-sex? (oklart) tomtar. Älskar ju julen som alla vet men har för det inte ett fullspäckat hem med julgrejer. Älskar belysning och enstaka ting. Kickade igång att kika på julfilm också och…
-
INGEFÄRSSNITTAR MED JORDGUBB
Här kommer ett enkelt och snabbt recept på en goda julkakor med smak av ingefära och hallonsylt. Det är dags att göra plats i frysen för alla julbak och mat så den hemkokta jordgubbssylten fick lov att ryka till förmån till dessa godingar. Receptet hittade jag hos Coop men bytte hallonsylt mot jordgubbssylt samt glaserade kakorna. Ingefärssnittar med jordgubb 100 g smör, rumsvarmt 1 dl strösocker 2.5 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 1 tsk malen ingefära 0.5 tsk bakpulver 1 äggula 0.5 dl jordgubbssylt Glasyr vatten & florsocker Sått ugnen på 175 grader. Rör samman smör och socker. Blanda alla torra ingredienser och rör ner det i sockersmöret med äggulan till…
-
VEGETARISK MINESTRONE
Hej hopp! Ny vecka! Vi försöker att laga och äta vegetarisk lite då och då här hemma. Och då menar jag inte pannakor! Vegetarisk Minestrone 1 fpk quorn 1 fpk minipasta 2 morötter ½ fänkål 1 bit rotselleri 1 fpk tomatkross 2 msk tomatpuré ½ solo vitlök 8 dl vatten 1 grönsaksbuljong tärning 1 fkt sopppasta salt & peppar. Toppa med stor stor klick creme fraiche. Skär ned alla grönsaker i mindre matiga bitar. Fräs på quorn i panna samtidigt som du fräser på grönsakerna lite lätt i en annan panna. Lägg samman alla ingredienser i en gryta och låt puttra. De sista minuterna tillsätter du pastan och låter gå…
-
GLUBBEL ÅRETS 2018
Här kommer ett drinktips så här när det nästan är advent! Snart börjar alla glöggfester så mysigt! Ska försöka samla ihop ett gäng och glubba lite med dem. Det är helt fantastiskt att det smakar så mycket Italien! Glubbel med smak av Italien is 1/3 årets glögg di limone 2/3 prosecco I ett glas valfri form fyll på med is häll på glöggen och avsluta med prosecco. Njut! Prosecco ska det vara! Årets glögg vilken höjdare! Limoncellon tillsammans med kryddor som rosmarin, timjan och basilika. Nomnom! Denna bara kall med is i funkar fint det med. Trevlig helg! Kanske gillar du också... GLUBBEL ÅRETS 2019 ALOHA NYÅR 2018 ÖVERRASKA MED…
-
ANNS SMÖRGÅSSTUBBE MED JORDNÖTSBÅGEKROSS
Happy friday! Här kommer min smörgåsstubbe som jag svängde ihop till så mycket bättre förra lördagen. Att använda krossade ostbågar på kanterna är sedan gammalt. Denna idé har jag haft ett bra tag nu och äntligen är den genomförd och så god! Målet var en skaldjurs och fiskfri tårta med jordnötsbågskross! Anns smörgåsstubbe med jordnötsbågekross 3 bitars 9 skivor vitt bröd Fyllning I tomat 3 stora rökta skinkskivor 1½ dl creme fraiche 1 dl majonnäs 2 kokta ägg 1 charlottenlök en stor näve blandsallad peppar och salt Täcke 1 dl creme fraiche ½ dl majonnäs Topping/garnering 2 dl jordnötsbågar babyspenatblad för att täcka och några röd mangold & isberg för…
-
IDEAL OF SWEDEN 50% BLACK FRIDAY!
I samarbete med Ideal of Sweden IDEAL OF SWEDEN 50% BLACK FRIDAY! Black friday idag och detta innebär 50% hos Ideal of Sweden! Allt du behöver göra är att följa DENNA LÄNK så får du hela 50% d.v.s halva priset på ALLT från Ideal of Sweden! Passa på att shoppa loss en massa fina saker till dig, din familj och vänner. Ett utmärkt tillfälle att shoppa julklappar till nära och kära, till kollegor, vänner och kanske lilla mormor. Här kommer du direkt till Ideal of Swedens webbshop Så här på hösten och jul så är det säsong för mandariner, clementiner, satsumas och apelsiner! Gillar att frossa i och ge kroppen C-vitamin.…
-
SAFFRANSCOOKIES MED VIT CHOKLAD
Som tack för alla ni som tillbringar skärmtid här inne hos mig vill jag tipsa om detta fantastiska goda recept signerat Roy Fares! Vem gillar inte cookies och att få dem i en härlig julig känsla så här lagom till helgen och årets första glöggmingel gör inte ont. Saffranscookies med vit choklad (Roy Fares) 25 kakor 50 g smör 1 g saffran (2 kuvert) 150 g smör 2 dl farinsocker 1½ dl socker 1 ägg 5 dl vetemjöl 1 tsk bikarbonat ½ tsk salt ½ msk vaniljsocker 250 g vit choklad Smält smöret och blanda ner saffran och ställ åt sidan. Vispa smör (150 g) och farin och strösocker. Vispa…
