-
LAKRITSDRÖMMAR
Här kommer ett tips på riktigt goda lakritsdrömmar! Gillar lakrits så att göra bakverk med lakritspulver är en hit! Har ni fler tips på vad man kan göra med lakritspulver så tipsa gärna med en kommentar! Lakritsdrömmar 40 st 100 g smör 2,5 dl socker 2 tsk vaniljsocker 3 tsk lakritspulver 1 dl matolja 1 tsk hjorthornssalt 4 dl mjöl Rör ihop smör och socker. Sedan tillsätter du vaniljsocker ocj lakritspulver och sedan droppar du ned oljan lite i taget. Blanda till sist ned hjortronsalt och mjöl och rör samman till en deg. Dela degen i fyra delar och rulla ut och dela varje rulle i 10 delar. Rulla till…
-
.RECEPT & MAT, bakning, dessert, FEST, fisk, HÖGTIDER, inläggningar, JULEN, kött, MAT & BAK, mingelmat, paj, potatisrätter, skaldjur, vegetariskt
TVÅ MÅNADER TILL JUL 2018
24 Oktober! Idag två månader till jul! Jag fullkomligt älskar julen så nu börjar man att planera och leta nya recept att tillaga. Vi har redan bokat in familjens stora julbord som efter några års av paus ( av naturliga skäl åt vi tillsammans på skolrestaurangen där äldsta sonen pluggade inom livsmedel, restaurang & bar). Men nu är det dags! Ser så framemot att få fixa och dona! HÄR kan ni läsa om ett av våra andra julbord. Och ni som vill ha inspo pronto så har ni mitt gamla inlägg om JULINSPIRATION och mina must haves från förra året att läsa om HÄR! Smördegsformar med skagenröra. Jag dukar gärna…
-
CAFFÉ WUNDERBAR & LA CISTERNA DEL MORO
Vi åt två gånger i Taormina. Vi lunchade på två olika ställen. Den som man kanske mest förknippar med Taormina är Caffé Wunderbar som funnits på torget i typ 100 år. Alla turistar här och det är förstårligt med denna magnifika utsikt och stor fin servering utomhus och lika fin inomhus. Caffé Wunderbar Här sippar man drinkar eller käkar något gott medan man insuper atmosfären i Taormina. ♥ Jag och äldsta käkade Pasta Carbonara! Helt OK! Make tog inte helt otippat hans favorit Bolognese. Och yngsta en pizza capricciosa. + får denna restaurang. Turistigt men med schysst utsikt, trevlig och god service. Maten var god men inte mer. Ett annan restaurang…
-
TAORMINA SICILIEN
Taormina är okänd för sin omåttliga popularitet bland turister och jetsetare. Hit har de flesta kändisar semestrat genom tiderna. Och det är idet inte svårt att förstå! Taormina har ca 11000 invånare och ligger högt högt upp på ett berg och klänger sig fast där med en fantastisk utsikt över Giardina Naxos bukten. Ett måste om man besöker Sicilien! Vi var ett ett par gånger. Vid Etna besöket samt den dagen vi besökte den magnifka teatern, Ancient Theatre of Taormina! Ett eget inlägg har den fått såklart. Torget Piazza IX Aprile (apriltorget) som ligger på den östra sidan som vetter mot Medelhavet. Här kan du verkligen njuta av utsikten eller sätta…
-
IDEAL OF SWEDEN RABATTKOD 20% OKTOBER
I samarbete med Ideal of Sweden Hej fredag! Och hej nattfrost! Vilken krispig morgon! Skjutsade yngsta till tandläkaren i morse och sedan till sitt PRAO jobb på brandstationen. Vilket praktikplats!!! De har haft fullt schema hela veckan med allt vad en brandman kan tänkas göra. Stor eloge till brankan i vår lilla stad som gjort PRAON till en riktig höjdare enligt sonen och i mina öron låter det hur spännande som helst! Klippa upp bilar, testa olika former av släckningsarbeten, rökdyka (i discorök), söka efter människor och göra RIB testet! Idag skulle de tydligen få dyka också! Nåväl! Glad ungdom, glad mamma så därför bjuder jag i samarbetet med Ideal…
-
LA CAMBUSA RISTORANTE SAYONARA IL BARETTO – GIARDINI NAXOS SICILIEN
Här kommer två tips på restauranger i Giardini Naxos med underbar utsikt mot Medelhavet och mot bergen där Taormina och Castelmola vilar. La Cambusa ristorante Elegant och hur stor som helst med härlig uteplats och vill man kan man sitta direkt på stranden! Ett par hade special beställt plats långt ut på stranden, så romantiskt dinner för två. Stor innedel och minst lika stor utedel. Snyggt inrett med vita möbler, linnedukar och typiska sicilianska detaljer/keramik. Så vacker utsikt! Toppenbetyg på detta! Detta foto regrammade restaurangen på deras Instakonto! Kul! Jag valde Pasta Vongole. Åh så gott! Ett måste när du besöker Sicilien! Slurp! Nomnom! Äldsta sonen tog en kötträtt med…
-
RIMBOBULLAR MED MANDELMASSA OCH KANEL
Har alltid sagt och säger det igen! De godaste hembakta bullarna är och förblir Rimbobullar! Lagom till kanelbullens dag så hittade jag på denna variant med mandelmassa och kanel. Alltså lätt den godaste rimbo´n jag bakat! Rimbobullar med mandelmassa och kanel Till ca 50 stycken behöver du Deg 400 g rumstempererat smör 4 dl kall mjölk 50 g jäst 2 msk socker ca 12 dl vetemjöl Bullformar (Jag använder muffinsformar) Fyllning 150 g smör ca 400 g mandelmassa 4 msk strösocker 2 msk kanel 2 tsk vaniljsocker mandelspån att toppa med Glasyr florsocker vatten Gör så här Lös upp jästen i den kalla mjölken. Tillsätt smöret skurna i mindre bitar,…
-
VILLA GIARDINI SICILIEN
Andra veckan på Sicilien åkte vi tvärsöver till Giardini Naxos. Vi bodde på Villa Giardini Naxos. Ett svenskt/siciliansktägt lägenhetshotell som var helt OK. Inga måltider ingick förutom den Sicilianska festen som hölls mot en mindre slant. Denna gick vi dock inte på utan kikade istället in när de firade den stora högtiden FERRAGOSTO med siciliansk mat , musik och blinkande lampor. Mycket charmigt. Den infaller på vår speciella dag! 15 augusti! Vi valde en tvårummare med kokvrå. Sönerna sov i enkelsängar i matdelen. Och vi tog the master bedroom. Rymligt och med en massa bra förvaring. Helt ok badrum. Dock var duschen jätteliten! Varför liksom? Köket fungerade att göra upp…
-
SERIETIPS HÖSTEN 2018
Seriesäsongen är inte helt igång på allvar ännu. Ni vet när det spöregnar en söndag och man absolut INGETING att ta sig för. Det är en klassisk serieplöjardag här hos oss. Mysa ned oss (jag & maken) i soffan under ett täcke och bara glo och ta något gött. Ni vet väl att jag har min SERIEsida här som jag brukar uppdatera då och då. Okej vilka serier vi följer/följt just nu? Syskonen Baudelaires olycksaliga liv säsong 2/2 – För dig som gillar dramatisk och teatraliska kostymdrama. Man får följde de tre föräldralösa barnen B som titeln avslöjar genom olika händelser i jakten på…. Och alltid finns den filuriga och…
-
CEFALÚS TVÄTTERI LAVATOIO MEDIEVALE
Mitt i Cefalú ligger Lavatoio Medievale, ett medeltida tvätteri. Ligger på Via Vittorio Emanuele. Detta lilla ställe är såklart ett ställe man ska slinka in på och ägda några minuter i och känna in och se de Sicilianska kvinnorna som tvättade sina byk här under medeltiden. Helt klart värt ett besök eller två! Första gången var vi hit lite senare en kväll och det var folktomt. En annan dag var det byst med folk. Så mitt tips är att känna in detta ställe lite senare en kväll. Kanske gillar du också... LÖPNING CEFALÚ SICILIEN GOURMET DECO CEFALÚ SICILIEN CEFALÚ BY NIGHT MATTEOTTI CITYLÄGENHET GAMLA STAN CEFALÚ LA ROCCA CEFALÚ SICILIEN CATHEDRALE…
