-
FARMOR ANKAS BLÅBÄRSPAJ
Jag hade några blåbär kvar i frysen sedan fjolårets skörd. Så himla sugen på en riktig god paj á la farmor Anka med frasigt lock och fylld med blåbär, mums Längst ned i detta inlägg har jag samlar länkar till fler Farmor Ankas pajer med olika fyllningar. Farmor Ankas blåbärspaj Mördeg 150 g kallt smör 4 dl vetemjöl 1/2 dl florsocker 1 ägg 1/2 msk kallt vatten Nyp ihop det kalla smöret med florsocker och vetemjöl. Tillsätt ägget och vatten. Knåda inte utan för ihop smulorna varsamt. Ett tips är att jag brukar lägga den smuliga degen i en plastpåsen som jag sedan försiktigt klämmer ihop till en deg. Låt…
-
BLÅBÄRSPAJ
Vilket bärår! Och så tidigt! Var ute i juli och plockade redan och såklart gör man en enkel blåbärspaj av de blåa bären! BLÅBÄRSSMULPAJ 100 g smör 2 msk strösocker 1,5 dl vetemjöl 1 liter blåbär 0,5 dl socker 2 msk potatismjöl Blanda ihop smör, socker och vetemjöl till en smulig deg. Lägg de rensade blåbären i en form, sikta över potatismjöl och blanda i sockret (0,5 dl). Avsluta med att strö över den smuliga degen och grädda i 225° i ca 20 minuter. Jag serverade med vaniljglass. Nomnom! Kanske gillar du också... RABARBERSMULPAJ MED HAVRE JORDGUBBSPAJ MED VIT CHOKLAD TEMA ÄPPLE – Knäckig äppelpaj FARMOR ANKAS BLÅBÄRSPAJ BLÅBÄRS &…
