Kyckling en av våra favoriter får gärna varieras. Här kommer ett nytt recept som jag svängde ihop i helgen, En dragon, senapskyckling som fick gå färdig i en krämig kokos & gräddblandning med lite syra från cittron och hetta från grön piripiri och skånsk senap. Kyckling med kokosmjölk, senap & dragon 4 portioner 1 kg kycklingfilé 1 burk kokosmjölk 1 ½ dl grädde 1 grön färsk  piri piri 1 msk skånsk grovkorning senap cest och saft från 1 liten citron salt & peppar (5 kryddor) Dela kycklingfiléerna på mitten (längst med inte rakt över). Hacka schalottenlök och piri pira. Blanda samman kokosmjölk, grädde, citroncest/saft, lök, piri piri, senap samt salt.…