-
MIDSOMMAR!
Då var den över för i år i ett rasande tempo… Midsommarhelgen! Och trots att man var vaken länge in på natten! Vi firade som de senaste åren vår MS ute på vackra Värmdö! God mat, dryck och en härligt gäng som umgicks stora som små och inte att förglömma i diverse spel. Rekommenderar varmt spelet Super fem kamp som gav många goda skratt. Foto överst jag & äldsta sonen, Mellan, så god mat, dryck & roliga snapsvisor tryckta på servetten! Längst ned: Älskade maken & jag i Love forevers underbara klänning, Minstingen <3 På midsommardagen tog hela sällskapet om 14 personer en promenad ned till Bullandö marina och…
-
BYE 2012 VÄLKOMMEN TJUGOHUNDRA&13
Vi hade ett underbart nyårsfirande med nära och kära! Nyårsmeny Förrätt Bouché med kräft & hummerröra och stenbitsrom Huvudrätt Chili/vitlöks/timjanmarinerad kycklingbröst och fläskfilé, krämig potatisgratäng med tomat/vitlökssalsa, gräddsås, äppel/valnöts/lökröra samt jordnötssås Dessert Mjuk pepparkaka, kolasås, hallonrippel, apelsinglass och vanilj/vitchokladpannacotta. Mmmm gottgott och allt hemmagjort från grunden så klart! Nu är vi inne i nytt år med en önskan om ett riktigt gott och bra sådant! Kanske gillar du också... JULEN 2012 KALASHELG VINTERN RASAT UT. VÄLKOMMEN VÅR! HEJ DÅ 2016! VÄLKOMMEN 2017! JULMÅNAD VÄLKOMMEN JULMÅNAD VÄLKOMMEN! – Julkalendern 1/24 VÄLKOMMEN VARDAG
-
RÄKBAKELSE & SPOTIFYTÅRTA
Svisch så var vardagarna över för denna vecka! Helgen stundar och det innebär som vanligt en kortare arbetsdag på lördagen. I veckan har vi firat en sextonåring med trerätters på en tisdag. Som förrätt en smarrig räkbakelse! Min version Vitt bröd som jag tog ut stora hjärtan från pepparkaksform. Räkröra Kan varieras i oändlighet Creme fraiche, hackat ägg, räkor, dill, salt, peppar. Bred på röran på den ena hjärtat och lägg på det andra och täck med mer röra och till sist creme fraiche. Garnera sidorna med dill (Min var tyvärr fryst så därav de fula klumparna, lättare/snyggare med färskklippt!) fina räkor, cocktailtomat, citron och dillkvist. Bakelsen göres med fördel…
-
KRÄFTA
Helgen gick i kräftans tecken. I lördags hade vi enligt tradition kräftkalas! Visst är det gott med kräftor men ärlig talat så äter man ju mer av alla de goda ”tillbehören”. Kräftkalasets meny Kräftor Quice Lorraine, kantarell/västerbottenspaj, kasslerpaj, köttfärspaj, sallad, ägg, baugetter, egna kala såser rom och Island Rhodes mm. Dukade enkel med de vackra fläderbären som dignar på våra träd i trädgården. Matchade med svarta ljuskoppar, röd linneduk från Sagaform. Till dessert gjorde jag en vaniljglass i vår glassmaskin. Det är så smidigt och lätt! Rekommenderas varmt istället för att göra de ”gamla” parfaiterna som inte alls får samma konsistens. Till glassen kärnade jag ur äpplen och stekte i…
