Kan hända att det ligger en hummer och skräpar i frysen? Vad ska man göra med den då? Kanske svänga ihop något gott som… Eller gör man en klassisk gratinerad hummer. I detta recept hade jag i vitt vin, gräslök och gratinerade av med oförskämt mycket ost! Så enkelt och gott. Gratinerad hummer med vitvinsstuvning 2 humrar (två personer)2 schalottenlökar2 klyftor vitlök1 dl vitt vin2 dl grädde1 tärning fiskbuljongett knippe gräslök2-3 dl god ost  Dela humrarna tag ur köttet och dela i stora bitar, man vill känna att det är just hummer man äter. Gör stuvningen. Stek lökarna som är finhackade i smör. Tillsätt grädden, vinet och fiskbuljongen och låt…