Jag gjorde en halloncoulis som jag tillsatte i min grundfudgesmet och lät den koka lite längre än den vanliga för att få kram den knäckiga kolasmaken och gissa! Den blev hur god dom helst! Hallonkolafudge 2½ dl grädde 3 dl socker ½ dl halloncoulis 4 msk ljus sirap 25 g smör 1 msk vaniljsocker 150 g vit choklad Rör ihop alla ingredienser utom den vita chokladen i en tjockbottnad kastrull och låt försiktigt koka under omrörning. När smeten klarar av kulprovet så låter du den koka vidare tills den mörknar och får en ljusbrun ton. Tag  av grytan från spisen och tillsätt chokladen medan du rör till en jämn smet. Häll…