Höst och inläggningarnas tid! Vi älskar rödbetor i alla dess former med inlagda är goda och passar till mycket! Brukar ha till pulled pork och surdegsbröd! Nomnom! Inlagda rödbetot 2 kg rödbetor 2 liter vatten Lag 1 liter spad från rödbetskoket 1 ½ dl ättiksprit 3 dl socker 15 kryddnejlikor Börja med att skölja rödbetorna men behåll skal och rot.  Koka dem nästan mjuka, koktiden varierar eftersom betorna är olika stora.  Spola dem i kallt vatten och gnid sedan av skalet, låt de svalna något innan man skivar eller luftar dem. Små rödbetor kan man lägga in hela. Sila av kokspadet och spar detta till lagen. Lägg i alla ingredienser till…