-
JÄRPAR MED ÄPPLEN
Här kommer ett riktigt smarrigt recept på järpar som tillsammans med äpplen skapar en fin smakkombination. Har ni fortfarande äpplen kvar i trädgården plocka in dem bums innan frosten tar dem och gör dessa ljuvligt möra köttfärsjärpar! Järpar med äpplen Nötfärs 1 tsk stark senap ½ dl grädde 1 chili, hackad salt & grovmalen peppar 2 äpplen skysås 2 dl grädde 1 dl äppelmos salt & peppar Blanda alla ingredienser till järparna. Skala och dela äpplena i bitar. Ta nötfärsen i handen lägg i en bit äpple och forma färsen runt som e järpe. Bryn i het panna. Häll vatten i pannan och ta till vara på stekskyn. Blanda samman…
-
KÖTTFÄRSJÄRPAR MED CHILI TRYFFEL/PARMESANCREME
Här hemma gillar vi köttfärsrätter och jag gillar att svänga ihop ett gäng med saftiga kryddiga järpar till middag. Lite större än köttbullar och helt enkelt lite godare. Till serverade jag en tryffel & parmesancreme som blev så galet god! Enkelt att göra också! Köttfärsjärpar med chill 1200 g nötfärs ströbröd & vatten 1 ägg 1 färsk chili 3 vitlöksklyftor salt & peppar Blanda samman ströbröd och vatten och låt svälla. Tillsätt ägg, kryddor och nötfärs och blanda till en jämn smet. Provstek och smaka av så att smaken sitter. Forma till järpar och bryn på hastigt. Lägg över i ugnsfast form och låt gå klar i ugnen medan du…
-
BLANDFÄRSJÄRPAR
Inte riktigt dags för att trilla en miljon julköttbullar ännu så här kommer ett lätt recept på att göra supergoda saftiga blandfärsjärpar i julstöket. Blandfärsjärpar 500 g blandfärs (nöt & gris) ½ dl ströbröd ½ dl vatten 1 msk senap salt & vitpeppar Blanda samman alla ingredienser och forma till järpar. Stek i panna och lägg i form för att gå färdig ugn. Sautera rödlök och tillsätt grädde, kalvfond smaka av med salt och peppar. Tag fram järparna ur ugnen och häll över såsen. Servera med potatismos, rårivna morötter och lingonsylt. God och nyttig husmanskost. Gräddsås 1 rödlök 3 dl grädde kalvfond efter tycke och smak salt & peppar…
