-
PEPPARKAKSCHEESECAKE
Imorgon är det bara en vecka kvar till julafton! Tiden bara susar förbi och jag ska försöka ge er lite goda tips dagarna fram till jul, det brukar vara poppis. Denna cheesecake har två olika smaker i fyllningen och inte alls svår att göra, cheesecake är lätt att göra. Pepparkascheesecake Sätt ugnen på 175°C. Smält matfettet och låt det svalna lite. Mixa eller stöt pepparkakorna. Rör ner matfettet i pepparkakssmulorna. Bred ut det i en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 8 port). Ställ in formen mitt i ugnen och grädda i 10 minuter. Ca 20 pepparkakor 100 g smör Fyllning 4 gelatinblad 3 dl…
-
SAFFRANSMARÄNGER
Kom på idén, en som jag haft ett längre tag faktisk men inte tagit tag i – att blanda saffran i min marängsmet när jag var i farten och testa att ha saffran i typ allt! Jag har baxat hem hur mycket saffran denna julsäsong så sonen tror att jag ska börja sälja, hahaha. Saffransmaränger 3 äggvitor 1 dl strösocker 1 krm ättiksprit 1 dl florsocker 1 pkt saffran Sätt ugnen på 100°C varmluft Vispa äggvitorna med elvisp i en rostfri bunke eller en i porslin (inte plast eftersom de kan ha en fet hinna vilket gör så att marängen inte reser sig) tillsammans med hälften av saffran, sockret och…
-
SAFFRANSRULLTÅRTA MED LINGONGRÄDDE
Denna har legat på vänt i min recepthög och så äntligen, igår morse svängde jag ihop den innan jobbet. Så att vi kunde ha något gott att fika på när vi överraskade dotra som fyllde 30! Busenkel att göra och himla god. Orkar du inte baka lussebullar idag, lucia dagen till ära så är mitt tips att göra denna festliga rulle. Receptet hittade jag hos Santa Maria. Saffransrulltårta med lingongrädde 3 st ägg 1.5 dl strösocker 2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 påse Saffran 1 msk vatten 4 dl vispgrädde Sätt ugnen på 250 °C. Lägg bakplåtspapper i en långpanna 30×40 cm. Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Blanda…
Kanske tycker du om
Malmburgare hamburgare medley
AMERICAN COOKIES MED AFTER EIGHT & VALNÖTTER
SEMMELLANGOS
-
SAFFRANSBULLAR MED MANDELMASSA OCH SYLTAD INGEFÄRA
Här kommer ett recept på mina godaste saffransbullar, fyllda med smör, mandelmassa och lite syltad ingefära. Så magiskt goda! Saffransbullar med mandelmassa och syltat ingefära Deg 5 dl mjölk 50 g jäst söta degar 1 dl strösocker 13-14 dl vetemjöl 150 g smör 2 pkt saffran Fyllning 150 g smör 1 dl strösocker 1½ msk vaniljsocker mandelmassa 2 msk syltad ingefära Pensling/garnityr 1 ägg pistagenötter Börja med att mortla saffran med lite socker. Ljumma mjölken till 37°C (fingerljummet). Smula ned jästen i en degbunke tillsätt mjölken tills jästen löst sig. Tillsätt salt, saffran, socker och nästan all vetemjöl (spar lite till utbakningen). Tillsätt till sist smöret i tärningar. Arbeta degen…
-
KOLASNITTAR MED LUSSEBULLSMAK
Så goda blev dessa snittar. En favorit till december månads alla fikastunder. Kolasnittar med lussebullsmak ca 40 stycken 200 g smör 2 dl strösocker 4 msk ljus sirap 5 dl vetemjöl 2 tsk bikarbonat 2 påsar saffran pärlsocker Ugnen sätter du på 175 grader. Vispa samman socker, sirap och smör till en krämig smet. Blanda samman alla torra ingredienser och blanda ned i smörsmeten. Rulla till fyra längder och lägg dessa på bakplåtsklädd långpanna. platta och räffla med en gaffel strö över pärlsocker. Grädda i ca 10-13 minuter. Tag ur och skär ut kakor på snedden och låt kallna. Kanske gillar du också... SAFFRANSBULLAR MED VANILJ SAFFRANSGROTTOR KOLASNITTAR MED PEPPARKASSMAK…
-
SLÄKTJULBORD 2019
Igår första söndagen i advent, först advent, 1 december körde vi vårt traditionella julbord för släkten, eller delar av den. Hur mycket man än önskar så måste man begränsa sig. Äntligen en ledig helg då alla kunde komma efter lite pusslandes. Dock föll några bort men det är sånt som händer när man är många det ska passa. Hur som haver, vi hade ett fantastiskt trevligt julbord. Här kommer en bildbomb för alla nyfikna. Skagencheesecake alltid poppis Gjorde en fräsch sallad med bl.a. apelsinfiléer och granatäpple. Köttbullar med brynt smör och lingon, mustig köttfärspaj och quiche lorraine och janssons fanns bl.a. på den varma sidan. Kids table. Yngsta dotras svärmor,…
Kanske tycker du om
PERSIKA & VALNÖTSKLADDKAKA
MELLOMACKAN -deltävling 1
Veckans vego -Vegetarisk Minestrone
-
KOLASNITTAR MED PEPPARKASSMAK & CHOCOLATE CHIP
Kolasnittar kan varieras i oändlighet och denna med pepparkakssmak var så himla god. Lätta att göra är dessa också och just detta recept är Leilas som jag kopierat rakt av, förutom att jag bytte mörk choklad mot den ljusa som jag hade hemma. Fler recept på goda snittar som passar bra till jul är ingefärssnittar med jordgubb. Kommande vecka tänkte jag göra saffranssnittar vilket innebär att ett recept på dessa dyker upp här på bloggen inom snar framtid. Jag gjorde en dubbel sats. Kolasnittar med pepparkakssmak & chocolate chip ca 20 stycken 100 g smör 1 dl strösocker 2 msk ljus sirap 2½ dl vetemjöl 1 tsk bikarbonat 1 tsk…
-
SAFFRANSGROTTOR MED SYLTAD INGEFÄRA & DROTTNINGSYLT
En av mina favoritkakor som måste finnas med i julbaket! Tycker du inte om syltad ingefära, uteslut det. Vill du inte ha drottningsylt, byt! Men mitt egna tips är så kart att köra efter receptet eftersom det är verkligen i mina och mina provsmakande familjemedlemmar riktigt gott och ett juligt alternativ till den jag gjorde förra året, saffransgrotta med lingonsylt. Saffransgrottor med syltad ingefära & drottningsylt 20 st 200 g smör 1 dl socker 1 tsk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 4,5 dl vetemjöl 1 pkt saffran 1 dl syltad ingefära drottningsylt ca ½ dl Lägg saffran i lite vatten och låt lösas upp. För att få upp all saffran brukar jag ta en bit av…
-
SAFFRANSBULLAR MED VANILJSMÖRKRÄM
Nu är det jul igen! I alla fall här hemma. Tjuvstartar så klart som alltid med saffransbullar och saffranskladdkaka. Dessa gjorde jag och de blev riktigt goda. Att tänka på att ha stora aluminiumformar samt att inte lägga förslutningen nedåt. Kan hända att villalarmet startar brandlarmet då.. Heum. Saffransbullar med en god vaniljsmörkräm galet goda redan nu till helgen, varför ska man liksom vänta på det goda? Saffransbullar med vaniljsmörkräm 30 st Fyllning 150 g smör, rumsvarmt 1 ½ dl florsocker 1 msk vaniljsocker Blanda ihop smör, florsocker och vaniljsocker till fyllningen i en skål. Klicka ut ca 30 små högar på en tallrik och ställ den i frysen i ca…
-
SMÄLTANDE SNÖGUBBAR – MELTING SNOWMAN COOKIES
Ni vet alla som läser min blogg att jag är lite galen i amerikanska julkakor. Hittade detta recept och var tvungen att testa att baka tillsammans med mitt barnbarn. Smältande snögubbar vad sägs om det? Grunden är den klassiska vaniljkakan precis som den jag använder mig utav denna klassiska amerikanska kaka. Ni vet, den man ser i ALLA amerikanska julfilmer. Smältande snögubbar – melting snowman cookies 200 g rumsvarmt smör 200 g socker 1 tsk vaniljpulver 1 ägg 400 g vetemjöl Garnering Marshmallows strössel remmar Glasyr florsocker vatten ättikssprit Vispa samman smör och socker. Blanda ner vaniljsocker och ägg. Rör sedan ner vetemjölet ordentligt och knåda snabbt ihop till en…
