-
Stora goda kanelbullar
Till trefikat blir man såklart sugen på KANELBULLAR!Så där riktigt stora och mjuka mumsiga.De godaste bullarna får man om man inte smälter smöret utan går i med det rumstemperade smöret i tärningar i degen. Stora goda KanelbullarJag gör alltid dubbel sats! Deg5 dl mjölk50 g jäst söta degar1 krm kardemumma1 dl strösocker13-14 dl vetemjöl150 gr smör Fyllning 100 gr smör0,75 dl strösocker2 msk kanel1½ msk vaniljsockerPensling/garnityr1 äggpärlsocker Ljumma mjölken till 37°C (fingerljummet). Smula ned jästen i en degbunke tillsätt mjölken tills jästen löst sig.Tillsätt salt, kardemumma, socker och nästan all vetemjöl (spar lite till utbakningen). Tillsätt till sist smöret i tärningar. Arbeta degen i maskin ca 5 minuter eller för…
-
RIMBOBULLAR MED MANDELMASSA OCH KANEL
Har alltid sagt och säger det igen! De godaste hembakta bullarna är och förblir Rimbobullar! Lagom till kanelbullens dag så hittade jag på denna variant med mandelmassa och kanel. Alltså lätt den godaste rimbo´n jag bakat! Rimbobullar med mandelmassa och kanel Till ca 50 stycken behöver du Deg 400 g rumstempererat smör 4 dl kall mjölk 50 g jäst 2 msk socker ca 12 dl vetemjöl Bullformar (Jag använder muffinsformar) Fyllning 150 g smör ca 400 g mandelmassa 4 msk strösocker 2 msk kanel 2 tsk vaniljsocker mandelspån att toppa med Glasyr florsocker vatten Gör så här Lös upp jästen i den kalla mjölken. Tillsätt smöret skurna i mindre bitar,…
Kanske tycker du om
MANDELKASTANJER/MOZARTKULOR
FARMOR ANKAS ÄPPELPAJ
MELLOMACKAN KYCKLING, BACON & HALLOUMI
-
KARDEMUMMA & KANELBULLAR
Här kommer det godaste receptet på vetebullar! Fyll dem med kanel, kardemumma, vanilj eller något du gillar. Tricket att få dem så mjuka är precis som när man gör rimbobullar naturella eller med nutella! Man smälter aldrig smöret utan rör ner det i degen i klickar så smälter de ut under gräddningsprocessen och gör de mumsigt saftiga. Deg 5 dl mjölk 50 g jäst söta degar 1 krm kardemumma 1 dl strösocker 13-14 dl vetemjöl 150 gr smör Fyllning 100 gr smör 0,75 dl strösocker 2 msk kanel 1½ msk vaniljsocker Pensling/garnityr 1 ägg pärlsocker Ljumma mjölken till 37°C (fingerljummet). Smula ned jästen i en degbunke tillsätt mjölken tills jästen löst…
-
HAVREMUMS – Långpannekaka med kanel & havretopping
Onsdag och mitt-i-veckan och frosten var på besök under natten. Ibland vill man bara ha en snabbfika och som räcker ett tag, (hela dagen ;) ) Brukar göra kärleksmums eller som jag kallar dem havrerutor. Här kommer ett annat recept, på en annan kaka jag lärde mig att göra när jag gick på lågstadiet i byskolan (Den som är nedlagd och inte finns mer). Ibland vill man få tillbaka den där mysig känslan när man var liten och vissa saker framkallar just den känslan. Har receptet kvar precis som jag plitade ned den för över 30 år sedan. (Får mig att känna mig som hundra ;)) Viktigt med receptet…
