Trevlig Valborg på er! Här kommer ännu ett matminne som faktiskt inte är så gammalt! Detta är från weekenden när hela familjen levde friluftsliv i underbara Jämtland och firade min 50-årsdag. En av dagarna fixade svärsonen och yngsta dotra kolbullar! Så himla gott! Blir varm i hjärtat när man tänker tillbaka. Alla samlade runt lägerelden och stekandes kolbullar.6 dl vatten 5 dl vetemjöl 1 tsk salt 325 g skivat rimmat fläsk Vispa ihop vatten, mjöl och salt i en bunke. Tärna fläsket och stek det knaprigt i stekpanna. Slå på smeten ovanpå. Stek kolbullen. Vänd bullen och stek den tills den är klar. Servera med lingonsylt. Nomnom! Ut och gör…