Mat som får långbakas i ugn är både enkelt att göra och blir väldigt mört och gott! Jag tillhör den kategorin av matbloggare som varken har en crock pot eller en sous vide utan använder mig av min gamle hederliga lerkruka eller mina ugnsfasta stora grytor. Självklart tackar jag inte nej till ovanstående hushållsmaskiner, allra helst en sous vide som mörar kött. Crock potten kan jag leva utan eftersom ugnen gör samma underverk. Men här kommer då ett smarrigt recept på en långbakad benfri kotlettrad. Långbakad kotlettrad med solrosfrötäcke 1 benfri kotlettrad 1,5 – 2 kg 2 rödlökar 2 solovitlök ½ dl japansk soja 1 msk sambal oelek 1 msk…