-
Lax i ugn med magisk Sandefjordsås
Detta är så enkelt och blir alltid så gott! Lätt en av mina favoritfisksåser är Sandefjordsåsen! Passar till typ alla fisksorter. Lax i ugn med magisk Sandefjordsåslaxsmör, salt & pepparsparris 2 dl vispgrädde100 g rumsvarmt smör, tärnat1 tsk pressad citronsaft eller limesaftgräslöksalt & pepparmaizena & vatten till redning Toppingfärska räkorpicklad gurkacocktailtomatdill Koka upp grädden, dra av från plattan och vispa ned smöret. Smaksätt med pressad citron, hackad gräslök och salt & vitpeppar. Gör en toppredning för att få den krämig och låt sjuda försiktigt. Ugnsbaka laxen som du saltat & pepprat i ca 15 minuter i 175 grader eller tills fisken har en innertemperatur på 54°C. Serverar du en panna…
-
LAXTACO
Här kommer en variant på fredagsmyset á la taco med den klassiska köttfärsen. Jag stekte laxbitar istället och vips blev det så enkelt och gott laxtacos! Laxtacos Räkna med 1 bit portionslax per person som du steker och saltar & pepprar på båda sidorna. Dela laxen i bitar så räcker den till tre tacos/pers. Servera laxen i mindre bitar i klassiska tacoskalet tillsammans med finstrimlad sallad, körsbärstomater i olika färger, gurka och en snabb dressing gjord på crème fraisch och sweet chili. Kanske gillar du också... UGNSLAX MED GRILLAD PAPRIKACREMÉ MELLOMACKAN CAESARSALLAD MELLOMACKA DELTÄVLING 1 – Rostbiff på grönbete LÖPARHELG, MELLOMACKA & PITABRÖD RÄKBAKELSE MELLOMACKAN -deltävling 1
-
STEKT LAX MED SKIRAT DILLSMÖR
Nu rök de sista potatisarna i odlingsbädden! Och det fick bli pressade till en superenkel rätt! Stekt lax med skirat dillsmör, gröna ärtor och citron. Mums! Enklare än så här blir det inte en vardag. Koka potatisen klara. Smält smör och skira, tillsätt dill (massor). Stek fisken salt & peppar på båda sidorna. Pressa potatisen och lägg upp fisk, ärtor ös över RIKLIGT med dillsmör och kläm över citronsaft. Hur enkelt och hur gott som helst! Gör denna rätt nu eller bums! Kanske gillar du också... PASTA MED PULLED PORK TORSKEN FLÄSKOTLETT MED TOMATSALLAD INSPO LAXPUDDING & BARNDOMSHEMMET SPONSRAD VIDEO TINA NORDSTRÖMS FISKELYCKA PYTTIPANNA NUTIDENS HÅLLBARHET LAXTACO
-
UGNSLAX MED GRILLAD PAPRIKACREMÉ
Här kommer en enkel och snabb rätt jag slängde ihop när vädret inte tillät grillning. Man kanske inte vill äta grillat jämt heller ;) Lax med rostad paprikacreme En fin del av laxsida 2,5 dl creme fraiche Några ugnsbakade inlagda paprikadelar (jag använde Dittman) 1 msk riven pepparot Paprikapulver salt & peppar Dillkvistar Tag laxen och gnid in med salt och peppar. mixa paprikorna och blanda ihop med creme fraichen och smaka av med salt, peppar och tillsätt paprikapulver så att cremen blir härligt färgad. Lägg laxen i ugnsfast form och bre över paprikacremen och lägg på dillkvistar. Skjuts in i ugnen i 150° ca 30 minuter. Servera med hemmagjord…
