-
Lövbiffsgryta
Hoppar in med ett vanligt middagstips bland alla juliga. Den här rätten kom till av ett rent misstag faktiskt! Lövbiffsgryta döptes den till helt enkelt! Egentligen skulle det varit köttfärs i rätten som denna (HÄR!) numera legendariska (enligt familjen) rätt. Anns Lövbiffsgryta á la höftEtt paket lövbiff ca 10-12 potatisar3-4 morötter1 bit kålrot1 burk tomatkross1 solovitlök1-2 gula lökar2 köttbuljongtärningarsalt, peppar, curry, sesamfrönkoriander Skala potatis och morötter. Dela i bitar. Skala och dela lökarna. Strimla lövbiffen. Fräs lök i smör en stund och tillsätt sedan morötterna och potatisen. Tänk på att dessa kräver lite olika koktid men kan pareras med hur stora bitar du skär dem i eller att du tillsätter potatisen…
-
LÖVBIFF TERIYAKI MED SNABB KIMCHI
Jag gillar Teriyaki väldigt mycket. Med japansk soya, honung, vitlök och ingefära kan ingen smaksättning gå fel. Smaken är så gudomlig god och denna sensommar har jag gjort olika varianter på just teriyaki. Hittade detta recept i ICAs reklamblad men gjorde om kimchin lite. Så gott och enkelt! Lövbiff teriyaki 500 g lövbiff 1 vitlöksklyfta 1 msk färsk riven ingefära 1 dl japansk soja 1 dl vatten 1/2 dl honung 2 tsk mazena 1 msk sesamfrön Kimchi 2 morötter 250 g pak choi 1/2 tsk salt ½ citron 2 tsk sambal oelek Börja med att göra kimchen. Riv morötter och strimla pak choi. Tillsätt citronsaft, salt och sambal oelek och krama in i grönsakerna. Riv vitlök och ingefära. Blanda ihop…
-
LÖVBIFFWOK
1 FEBRUARI! Hej! Regnblasket från i morse har övergått i ett massivt snöfall. Det varnas om snöoväder. Jag har redan jobbat ett par timmar med mitt egna. Känns så lite ego. Van att jobba mot och för kunder. De går alltid först och jag kan sitta i timtal och fiola på jobb. Redan förra året kände jag att jag måste se om mitt egna hus och inte bli som skomakarens barn. Så äntligen! Lite förnyad sliders i headern och enkom för alla som inte ”orkar” att lämna en kommentar så finns nu ett litet hjärta längst ned till höger under varje inlägg! Ett litet klick betyder så mycket! Det är…
