Revbensspjäll, i synnerlighet de tjocka matiga som faller itu så lätt och smakar gudomligt av den goda glacen är ett måste på vårt julbord. Tjocka kokta & glacerade revbensspjäll 1,6 kg tjocka revbensspjäll 1 gul lök 1 solo vitlök 2 morötter salt, kryddpeppar och vitpeppar. Lägg i revbenen och skalad skurna grönsaker och kryddor i en stor kastrull med vatten. Låt koka upp och skumma av. Dra ned värmen och låt gå på medelvärme (ska inte koka) i 1-½ timme. Drag av från plattan och låt svalna i kastrullen. Tag upp och ställ i kyl. Hit kan du förbereda någon dag innan servering. Dag innan servering gör du en marinad/glace.…