-
.RECEPT & MAT, ♥ barnbarn, ♥ kidsen, ♥ vi, FAMILJ, FEST, fisk, förrätt, grillat/tillbehör, HÖGTIDER, LIVET
MIDSOMMAR
Men hej! Jag har inte tagit paus.. Jag har bara haft så grymt mycket att göra! Spenderade vår midsommarhelg på Värmdö med ett stort gäng av familjen och sedan hem för att tokjobba i tredagar.är på G att lansera nya projekt och vill gå live så fort som möjligt! Men nu, arla torsdagsmorgon knappar jag ihop ett liten sammanfattning av vår underbara helg! Midsommarlunch med all inclusive! Så gott och trevligt. Valentins första midsommar ♥ Svägerskan gjorde enligt tradition sin supergoda midsommartårta! Gillades av både stora och små. Ska försöka få fatt på receptet så att ni kan få något riktigt gott till sommarfikat :) Hela gänget spelade bordssoccer, såååååå…
-
CHILIBIFFAR
Här kommer lite inspiration till grillen! Jag gjorde ett gäng med chilbiffar häromdagen som blev uppskattade. Som vanligt så är allt a´l min höft Jag använde mig av svensk köttfärs (som vanligt och alltid, helst närproducerad) Ströbröd som får svälla i vatten. Tillsätt färs, ett ägg en skvätt grädde, en skvätt soya, en skvätt sötsur sås en hackad chili och rejält med salt och vitpeppar. Blanda ihop till en fin smet och provstek för avsmakning. Tillsätt mer salt/peppar om det behövs. Forma till mellanstora biffar, lägg på uppläggningsfat med vattenspegel (så fastnar de ej) Grilla! Jag serverade med pasta, fetaostsallad, stekta färska champinjoner och en gräddsås. Perfekt vardagsgrillmat fulladdad med…
-
KONFIRMATION & HEJ DÅ?
Dagarna travar på fort nu och jag tappar lite sugen att uppdatera emellanåt. Jag måste säga att ni är rätt dåliga på att berätta att ni varit här (även om jag ser er ;)) Så lite mer tvåvägskommunikation kanske annars så tar jag nog sommarlov! Nåväl, i helgen så konfirmerades äldsta sonen. Vädret var lite si och så så jag bestämde mig för att ta en säker väg. Den dragna grisen fick bli dagens måltid tillsammans med en massa grönsaker, fetaost, pitabröd, sals och diverse såser. Jäklars så praktiskt! Till dessert blev det en tvålagers pannacotta enligt önskemål, choklad & vanilj med smarriga blåbär och hallon. Också väldigt enkelt och…
-
130 ÅRS BALUNS!
I lördags var vi på baluns! En bror & rara lilla mor fyller jämnt i maj och detta slogs ihop till en 130 års fest! Vilket väder vi fick! Som en härlig sommardag! En dag som övergick till natt och vi landade med huvudet på kudden runt 04:30! Men är det balauns så ä r det! Då är det även all inlusive ;) God grillmat, mammas favoritdessert PRINSESSTÅRTA och väldigt många goda drinkar! Hade en maxiklänning i min favoritprint när det gäller animal. Zebra! Ett litet minus att det inte var dragsko i bandet under bysten eftersom jag gärna vill ha möjligheten att reglera hur den sitter. Kommer nog att…
-
LASAGNE PÅ HÖGREV
Lasagne är en favorit här hemma och som ofta så tillagas den på köttfärs. Men här kommer lite ny inspiration till en variant gjord på högrev som fått gått länge i ugnen. Jag använde mig av ett stycke djupfryst svenskt högrev som jag gned in med rikligt av grillkrydda (japp!). Sedan la jag den i min lergryta som varit blötlagd. La in ett gäng med körsbärstomater, lök och krossad tomat. In i ugnen på låg värme resten av dagen (ca 4-5 timmar) När högreven var mör och klar så rev jag bitarna och tog all den goa tomatsåsen och hällde över i en kastrull och smaksatte allt lite ytterligare med…
-
KRASSE
Världens lättodlade krydda måste vara Krassen! Och smakrik också med sin peppriga ton. Jag har sått min i vanlig blomjord. Och förvarar den i uterummet (inglasad altan) då slipper den torka ut för fort och ränna iväg. Jag använder den på min smörgås tillsammans med ost. I och på maten! Gott! #Lepidium sativum Kanske gillar du också... FRITERAD HALLOUMI FÖRKULTIVERING , SÄTTPOTATIS & EN FÖRSMAK AV SOMMAREN KRÄFTSKIVA TAPAS OSCAR CORRALEJO FUERTEVENTURA ROMANTISK PLANKSTEK & PLANER SVAMPSKOGEN OCH SKÖRDEFEST SMÖRGÅSKRASSE
Kanske tycker du om
MAZARINER MED BLÅBÄR
MAT&BAK MED KIDS – PANNKAKOR
Restaurang Sjökrogen Östhammar
-
POTATISMOS
Kanske inte det mest eftertraktade receptet på nätet i dessa bokstavsdietstider. Men här kommer i alla fall mitt recept på mitt hemlagade potatismos som jag alltid gör. Och apråpå dieter så har jag kommit på den jag kör… EAT! Eat And Train ;) Skämt å sido! Så här gör jag mitt mos Skala potatis, jag brukar köra min i den elektriska potatisskalare när det är bråttom en vardag. Sdan skivar jag ned dem i mindre bitar vilket förkortar koktiden avsevärt. När potatisen är mjuk så smälter jag smör och mjölk i en kastrull tills det är riktigt varmt. Blandar man i kall mjölk och smör så är risken stor att…
Kanske tycker du om
BONDBÖNSOPPA
PULLED PORKPAJ MED BACON
Restaurang Gula huset Öregrund & 25-årig bröllopsdag
-
FISKGRATÄNG MED ROOTFRUITCHIPS
Här kommer ett litet ”på höften” recept som jag lagade i veckan. Så här gjorde jag Jag tog ett par skivor vit fisk och la i en ugnsform. Salta & peppra. Rör ihop crème fraiche, tomatketchup, salt och peppar. Bredde över tomatcremen och lagde på delade körsbärstomater. Sedan smulade jag över Rootfruitchip med smak av parmesan och till sist riven ost. Skjuts in i ugnen till allt var klart! #Rootfruitchips Serverade fiskgratängen med hemmagjord potatismos. Recept på världens enklaste och godaste mos kommer inom kort på bloggen! Brukar du använda chips i matlagning? Kanske gillar du också... UGNSBAKAD LAX JULBORD 2014 SAFFRANSKLADDKAKA MED VIT CHOKLAD STUDENTEN 2018 del 2…
-
MORGONJOGG & TACOFISK FTW
Tänkte ge min kropp ännu en vilodag men vaknade med solens strålar mot sovrumsfönstren och hjärnan sa till hjärtat -SPRING! På med löparkläderna, och när barnen gått till skolan var jag inte sen efter ut genom dörren. Tog rundan runt vattnet, 4 grader och lite kall skön morgonluft. Tänkte ta det lugnt med den ouppvärmda kropppen men hjärnan sa SPRING! SPRING! Nu stannar du inte en sekund och fotograferar eller så… Så jag sprang, alla kilometerna hem. Idag ville hjärnan så mycket och det är hjärtat tacksam över. Antar att den vill vara lite schysst efter alla gånger den ropar stanna, nu är du nog lite trött, snälla gå lite….…
-
KÖTTFÄRSLIMPA & ÅRETS ”SEMLA”
Gjorde en saftig och lättlagad köttfärslimpa i veckan. så god och saftig! Hemligheten heter morot! #meatloaf Jag hade ca 500 gram köttfärs, vatten och ströbröd, två ägg, en skvätt mjölk, 2 stora rivna morötter, timjan, vitlöks salt och peppar. Blanda ihop till en fin smet, rätt lös och forma direkt i ugnsformen. Skjuts in i ugnen tills den blir gyllene. Jag serverade limpan med pasta, gräddsås, oliver och ägg. #semla2.0 Och årets ”semla” är egentligen inte någon semla… Utan en smördegsbakelse med vaniljkräm och grädde! Riktigt uppskattad av familjen så det bidde inte bara en… :) Kanske gillar du också... SEMLOR 2019 SEMLOR inspiration ÅRETS HALVMÅNAR GLUBBEL ÅRETS 2018 ÅRETS…
