-
MELLOMACKA – ANDRA CHANSEN
Mellomood! Här kommer då näst sista mellomacka! Andra chansenskulleha betytt en ny chans för en redan återskapad macka men jag hade ju huvudet fullt av idéer så det blev så klart en ny macka Halloumi & serrano mellomacka vit vanlig baguette babyspenat grillad sesampanerad halloumi serranoskinka röd paprika avocado balsamico lime Sjukt god blandning av det goda! Tips när man äter att fördela en del av fyllningen på den andra sidan (locket) och bryta och bara äta med fingrarna. Serveras med rosa bubbel såklart! Till kvällens final ska jag lyxa till det lite extra! Ni som följer mig på Instagram ser den redan ikväll medan ni andra får vänta en vecka!…
-
MELLOMACKA DELTÄVLING 4 – PULLED PORK BAGUETTE
Här kommer den fjärde mellomackan! Pulled Pork baguette surdegsbaguette mixsallad (stående just nu på mina mackor) pulled pork (gjorde så klart egen men det funkar med köpe, har aldrig ätit sådan) körsbärstomater i halvor saltgurka på längden nymalen svartpeppar rödlöksringar en skiva lime Dressing creme fraiche, majonäs, ketchup, lite vatten, salt & grovmalen svartpeppar Kanske gillar du också... PASTA MED PULLED PORK PULLED PORK PAJ MELLOMACKAN PULLED PORK 2018 MELLOMACKA MED PULLED PORK MELLOMACKA DELTÄVLING 2 – LÖVBIFF MED BEA DELTÄVLING 2 MELLOMACKA MELLOMACKA – deltävling 4
-
MELLOMACKA DELTÄVLING 3 – CLUB SANDWICH
En av mina absoluta favorit mackor är den klassiska Club Sandwichen! Så inför deltävling 3 blev det en variant av den i baugette! Clubba i baugette En rejäl bit av baugette mixsallad stekt kycklingfilé i skivor Knaperstekt bacon tjocka skivor tomat Rödlök i ringar Dressing creme fraiche majonnäs curry, vitpeppar & salt Och vimplar! Glöm för bövelen inte vimplarna! ;) Kanske gillar du också... MELLOMACKA MED PULLED PORK CLUB SANDWICH MELLOMACKAN Á LA CLUB SANDWICH DELTÄVLING 2 MELLOMACKA MELLOMACKA – deltävling 4 MELLOMACKA DELTÄVLING 2 – LÖVBIFF MED BEA MELLOMACKA DELTÄVLING 4 – PULLED PORK BAGUETTE
-
MELLOMACKA DELTÄVLING 2 – LÖVBIFF MED BEA
Här kommer förra lördagens bidrag till mellomackan! Lövtunn biff med bea -Deltävling 2 1 halv surdegsbaguette mixsallad tomater i tjocka skivor strimlad lövbiff kycklingbitar avokado saltgurka skuren på längden strimlad purjolök hemmaslagen bea (köpes för dem som inte orkar) Montera allt det göttiga! Bröd, salladmix, tomat, avokado, kyckling, lövbiff, saltgurka, purjolök och avsluta med att ringla över bea och ha en skål på sidan för att ösa på mer under ätandes gång! Nomnom! Så här ser det ut behinde the scenes…. Riggat och klart för start för montering och fotografering runt 19:45 Lövbiff steks hastigt, saltas & peppras för att sedan strimlas. Bean är redan slagen och klar. Nygräddat bake…
-
VARMA MACKOR MED CHAMPINJON & SKINKSTUVNING
Här kommer ett klassiskt ”varm macka” recept som på riktigt är soulfood. Champinjoner i allmänhet är underskattat tycker jag förutom goda stuvningar så kan man använde dem i alla maträtter! Gjorde en underbar torsk i veckan (recept kommer) och för att inte tala om den gudomliga champinjonsoppan jag serverade på vår Halloweenfest! Nomnom! Varma mackor med champinjon & skinkstuving Vitt bröd grädde skinka champinjoner ost smör mjöl salt & peppar Börja med att fräs på champinjonerna i kastrull och tillsätt sedan den strimlade skinkan. Tillsätt en smörklick och pudra i mjöl och rör slät. Tillsätt grädde snabbt och rör ihop till en jämn smet, tillsätt riven ost och rör tills stuvningen…
-
MELLOMACKAN – Final!
Här kommer den! Årets sista mellomacka Tadaaaaaaa! Mellomacka Final #Calzone Vitt bröd fick en egengjord tomatsås med vitlök i (naturligtvis). Strimlad rökt skinka, champinjoner, räkor och massor med ost! Gratinera av i ugnen på hög värme med både varmluft och grillfunktion. Det blev en riktig pizza Calzone på smörgås! Kanske gillar du också... PRE MELLOMACKAN MELLOMACKAN KYCKLING & CHAMPINJONER MELLO & MELLOMACKAN MELLOMACKAN KYCKLING BACON & MOZZARELLA MELLOMACKAN ROSTBIFF & CURRYDRESSING MELLOMACKAN -deltävling 1 MELLOMACKAN
-
MELLOMACKA -andra chansen
Så var det snart snipp snapp slut på denna mackorgie om lördagar! Och mackan som gick till andra chansen i lördags var…. …. varmamackan med champinjoner! Tyckte den var värd en andra chans ;) Mellomackan Andra chansen #Varmamackan med champinjoner Som ni ser så fick den sällskap av en sallad (Frisésallad, båtar av gurka & rödlök samt tomat, en riktig Svennesallad) denna gång och fotades tillsammans med två av mina tre som jag smällde i mig! Samma goda champinjonstuvning på grädde. Nomnom! Mellomacka -andra chansen Kanske gillar du också... MELLOMACKA – ANDRA CHANSEN MELLOMACKA -deltävling 2 & veckan som sprang iväg MELLOMACKA DELTÄVLING 4 – PULLED PORK BAGUETTE DELTÄVLING 2 MELLOMACKA…
-
MELLOMACKA – deltävling 4
Här blev det som vanligt mellomacka under melodifestivalen… Vad tror ni förresten om vem som tar hem allt, jag tror John-Henrik! Mellomacka – deltävling 4 #Club sandwich extra allt 4 skivor vitt bröd som steks gyllenbruna och krispiga i smör. Grunda med ett av bröden (som inte syns på fotografierna). Stek kyckling (krydda med grillkrydda) och bacon. Gör i ordning massor av fräscha grönsaker! Jag tog plocksallad (ett lager över brödet), gurka, tomat, snackpaprika, perfekt kokt ägg, röd lök. Gjorde en snabb & enkel currydressing på creme fraiche, curry och salt. Mellomacka -deltävling 4 Club sandwich Kanske gillar du också... DELTÄVLING 2 MELLOMACKA MELLOMACKA DELTÄVLING 2 –…
-
INNEBANDY, MELLOMACKA, BARNBARN
Hej på dig måndag, igen! Kickstartade veckan med ett pass med tabataintervaller. Fick grym inspiration igår när jag snackade med en löparvän som bla sprungit Stockholm maraton. Annars är man sjukt omsluten (och bortskämd) av grymma vänner som delar intresset. För ibland känner man sig som en marsian… Fick frågan igår varför vi tränar, ska ni springa lopp eller?… Både jag och min vän garvade och berättade att det är typ vår hobbies…. Att vi tycker det är kul och mår så klart bra av det. Dessutom är tävlingarna ett mål. Som sagt ibland känner man sig som ett UFO… Men vi löpare är väl av ett annat släkte antar…
-
HELGEN & MELLOMACKAN
Helgen kan sammanfattas med tvådagars innebandy, OS, mello & mysjogg! Ingen långpanna eftersom tiden inte fanns, men vi han ut igår på en kortdistans under förmiddag innan vi kikade på den fantastiska OS STAFETTEN! Vilka grymt duktigt skidåkare vi har! I lördags var det också innebandy, OS på tv och så mello såklart! Deltävling 3 # Salami & creme cheesemacka #salamimacka Gjorde en enkel macka med mitt surdegsbröd som grillats i lite smör som botten. Bred creme cheese ovanpå, täck med krispig sallad lägg på strimlad snackpaprika, kokt ägg, en klick creme cheese där du draperar/fäster fyra skivor salami. Avsluta med lite svartpeppar. Återkommer med tips på ett superenkelt, gott…
