-
MELLO & MELLOMACKAN
Äntligen dags igen! Är ni som jag som älskar mello och hela balunsen som följer med? Tycker det är så roligt att svänga ihop min traditionella MELLOMACKAN och sedan tillsammans med familjen mumsa medan man kikar på alla bidrag. HÄR hittar ni alla års av mellomackor hittills! 5 års jubileum i år! Och till alla som undrar, JO det finns bröd inunder all topping! Oftast en halv baguette faktiskt! Min variant på en club sandwich. Räkmacka. Kebabmacka. Så jäkla god macka! Rostbiffsmacka. Hummer all inclusive macka. Mmmmmm italiomacka. Sök på mellomacka, mackan för fler tips och hur jag gjorde dem! Längtar redan efter att få sätta tänderna i årets första…
-
MELLOMACKAN RÄKMACKA
Hej fredag! Vad fort veckan gick!? Vart tog den vägen? Här kommer iaf mellomackan vi åt förra lördagen en ”klassisk-2 räkmacka med extra allt! Snåla inte med tillbehören när ni gör er egna variant av mellomackan! Mellomackan räkmacka baugette räkor romansallad kokt ägg Tomat & löksalsa tärnad tomat hackad rödlök, purjolök, en skvätt pressad citron salt & peppar Rhode Islandsås creme fraiche majonnäs ketchup salt & vatten en skvätt vatten Montera enlig följande. Bröd, romansallad, ägg, tomat & löksalsa, en hög med räkor, rhode island och peppar. Glöm inte skivor av citron och en extra skål med rhode island apar! Hoppas att ni för en helt fantastiskt fredag och helg! Jag…
-
MELLOMACKAN KEBAB MED VITLÖKSSÅS
Hej freeedag! Har ni det gött? Här går veckorna i rasade fart! Hinner knappt med min kära blogg ;) Tänkte köra EFIT (ett foto i timmen) idag (om jag nu kommer ihåg!) Sammanfattar hela min fredag under helgen,tidigast söndag då vi kommer ha en fest för vår nyss fyllda 18-åring! Ni får kika på Instagram under helgen. Här kommer ännu ett tips av en smarrig macka! Mellomackan så klart! Ni har väl inte tröttnat ännu? Ni som inte vill äta bröd kan bar skippa det ;) Kebab med vitlökssås grovt surdegsbröd plocksallad kebabkött feferoni tomat rödlök Vitlökssås 2 dl creme fraiche 1 dl majonnäs ½ solo vitlök peppar & salt Rör…
-
MELLOMACKAN KYCKLING BACON & MOZZARELLA
YAM! Helgens mellomacka var en riktig höjdare! Här kommer ett riktigt smarrigt tips för dig som gillar bröd med extra allt! Mellomackan kyckling bacon & mozzarella surdegsbaugette kycklingfilé bacon stekta färska champinjoner mixsallad svarta oliver mini mozzarella balsamico cashewnötter, jag använde mig av Nutisal sourcream & onion Dressing creme fraiche, salt, peppar ketchup & en skvätt vatten. Blanda samman allt. Skiva upp kycklingfilén och stek. Stek baconet knaprigt.Montera mackan med mixsallad i botten och därpå kycklingskivor, bacon, minimozzarella och svarta oliver ovanpå varandra på en tandpetare samt några bredvid på mackan. Ringla över dressing och balsamico och avsluta med ett par cashewnötter. Hoppas ni får en härlig torsdag! Kanske…
-
MELLOMACKAN ROSTBIFF & CURRYDRESSING
Här kommer den! Årets första mellomacka! Vad tyckte nu förresten om startfältet på premiären? Aningen svagt tycker jag men familjens favorit gick direkt så… Mellomackan med rostbiff & currydressing baguette rostbiff plocksallad röd paprika saltgurka rostad lök citron Currydressing créme fraiche curry, chilipulver, gurkmeja, paprikapulver, salt & en skvätt vatten Serverade tillsammans med den guldprickiga bubblet men nja, jag föredrar prosecco ?? Kanske gillar du också... MELLOMACKAN DELTÄVLING 1 2020 MELLOMACKAN Á LA CLUB SANDWICH MELLOMACKAN KYCKLING BACON & MOZZARELLA MELLOMACKAN ROSTBIFF & BACON 2018 MELLOMACKAN KEBAB MED VITLÖKSSÅS MELLOMACKAN -deltävling 1 MELLOMACKA DELTÄVLING 1 – Rostbiff på grönbete
-
MELLOMOOD 2017
Hej på er! Är det någon mellomood hos er? Här har vi varit iväg som vanligt och coachat jag och maken innebandymatch för yngsta killens innebandylag. Stopp i Uppsala för MAX lunch och sedan hem för att fixa och nu är det snart dags att göra varsin härlig stor mellamacka! Nomnom längtar! Lite bubbel och smågodis till det så är vi hemma. Imorgon fortsätter vi med att fira äldsta sonen! Det blir lite åkandes hit och dit så den rejäla firandet blir en annan helg! Går bra det med kallas livet! Dessutom idag firar jag löparnas dag genom att inte löpa! Kände att vi faktiskt inte behövde bara för att…
-
MELLOMACKA MED PULLED PORK
I helgen dom gick så blev det ännu en pre mellomacka! Ojojoj! Vi kommer att äta mackor heeeela våren här hemma ;) Jag blev så sugen på att göra egna baguetter och fann dinkelmjöl i skafferiet som jag naturligtvis använde till brödet. Hur du gör dinkelbaguette kommer i ett senare inlägg. Här får du inspo till en pulled pork malla macka! Pulled pork a st hel fläskkotlett i bit benfri soya stubbs bbq passerade tomater 1 gul lök 1 solo vitlök rosepeppar & salt Blanda samman alla ingredienser till marinaden och skiva upp lökarna, Blötlägg en lergryta en stund och lägg sedan i den benfria kotlettraden och häll och gnid…
-
PRE MELLOMACKAN
Förra helgen blev vi galet sugna att kicka igång årets säsong av mellomackan! Vi har kört det de senaste åren här hemma med olika mackor vid varje lördagskväll till schlagerfestivalen, mello…. Ett tag frågade jag familia om vi skulle byta ut den traditionella mackan mot…….pizza…….sallad…..(??)……….. ………langos eller? Nääää det ska vara macka! Ett tag tänkte jag smörrebröd, kan vara för att jag blev inspirerad av förra årets visit i Danmark. HÄR hittar ni mina olika varianter på den numera ökända mellomackan! Vi skämtar så klart alltid att det är en melloMacAnn…. På denna pre mellomackan så blev det ett gott bröd i botten som ni vet får brödet aldrig alltså…
-
MELLOMACKA -deltävling 3
Gjorde en såååå god mellomecka i lördags! Mellomacka deltävling 3 #Hummertoast med massor av grönt Hade hummer liggandes i frysen så det blev en sådan macka! Tog jag ur köttet ur kropp och klor. Fräste vitt bröd i smör tills de var gyllene och krispiga. Sallad på botten en skiva toast och sedan var det bara att montera ihop hela härligheten. En avokado i skivor, ett perfekt kokt ägg, tomatbåtar, snackspaprikor, hummerkött, rödlök, svart rom, sesamfrön ytterligare en skiva bröd (delad) och hemmagjord Rhode Island! Var bara tvungen att testa springande Ankan vinet till mackan också ;) Ett Sydamerikansk Sauvignon Blanc Semillon Ett stort plus är att det är Fair trade…
-
MELLOMACKA -deltävling 2 & veckan som sprang iväg
Redan fredag! Sportlovet varvas med ledighet och jobb och lite bloggpaus från just d e n n a. Fick ett delikat uppdrag denna vecka via mitt egna företag att producera. administrera ett antal nya webbsidor. Jag kommer att fungera som en digital marknadsförare åt företag och föreningar. Jag har jobbat med detta tidigare men detta blir så mycket större och det innebär att jag ska hålla liv i ett antal bloggar! Tur att jag är proffsbloggare då ;) En annan webbsida som jag senast producerat och just nu hjälpbloggar på är denna! (mitt ”sommarjobb”). På denna sida ska jag bygga upp en litet ”kartotek” över både perenna och annuella växter samt…
Kanske tycker du om
POTATISSOPPA
TORSK MED BROCCOLIPURÉ & ROMSÅS
SKINKSCHNITZEL MED RÖKT SKINKA & GRANA PADANO
