Här kommer ännu ett tips på vad du kan göra med left overs av pulled pork. Ugnspannkaka! Pannkakssmet 3 ägg 8 dl mjölk 1/2 tsk salt 4 dl vetemjöl Vispa ihop ägg och lite av mjöl och mjölk i taget så slipper du klumpar i smeten. Fördela pulled pork i botten på en smord långpanna, häll över pannkakssmeten och grädda i 225°C i  ca 25-30 minuter. Till denna trevliga och uppskattade rätt gjorde jag rårörd lingsylt av lingon jag hittade i frysen från förra höstens skogsskörd. Enkelt att göra, bara lingon och socker som röres ihop under uppvärmning.   Supergott och efter en skeptisk familj så mumsade de i sig den…