• .RECEPT & MAT,  fisk

    Gräddig torskrygg med räkor, pepparrot & pressad potatis

    Här kommer ett riktigt smarrigt recept på torskrygg och goa goa tillbehör. Enkelt att sväng ihop en helg och servers med ett glas iskall prosecco förstås. Gräddig torskrygg med räkor, pepparrot & pressad potatis 6 st torskrygg 2 dl vatten2 tärning fiskbuljong3 dl gräddemaizenaredning2-3 msk hackad gräslök½ pressad citronsalt & vitpepparen näve räkorpepparrot1 dl prästost eller någon som du gillar½ dl riven parmesan Sås Koka ihop vatten och buljongtärningar, tillsätt grädde smaka av med salt och peppar och red med maizena.Tillsätt citronsaft och den hackade gräslöken.  Smör en ugnsfast form och lägg i torkryggen i som du saltar och pepprar. Häll över såsen och den rivna osten. Skjuts in i…

  • .RECEPT & MAT,  fisk

    Parmesangratinerad torskrygg med pressad potatis

    Torskrygg kan man variera i oändlighet och det blir alltid så gott! Detta recept innehåller parmesan och är fantastisk enkelt att svänga ihop och blir så gott! Allt som man slänger in i ugnen är verkligen latmansmat och kräver inget större engagemang än att man har koll på tiden så att inte firren (eller det man ugnsbakar) blir överstekt. Denna ska vara precis precis med en kärna i mitten. Parmesangratinerad torskrygg med pressad potatis 2-3 portioner 3 st torskryggar 75 gram parmesan 1 dl rågad crème fraiche ½ dl mjölk ½ solo vitlök (eller 2 klyftor) 1 msk pepparrot salt & svartpeppar Sätt på ugnen på 175 grader Lägg torskryggen i…

  • .RECEPT & MAT,  fisk,  grillat/tillbehör,  sås/kryddsmör

    TORSKRYGG MED SAFFRANSSMÖR BACON RÄKOR

    Hej på er! Första semesterveckan avklarad och den andra är precis igång. Det blev en konstig första med mycket sorg och floder av tårar. Och så det värsta all saknad och alla rutiner man ska vänja sig av med. Vi kommer på oss alla att titta om vattenskålen är fylld. Att alltid kika på platsen där han brukade ligga att rasta och allmänt bara ha honom runt fötterna på oss. Han var som mitt plåster var med mig överallt när jag var hemma. Satt t o m och väntade ibland utanför toaletten. Har aktiverat oss men även haft fina stunder av prat av minnen, tittat på film och foto o.s.v.…